332 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE D'ACCLIMATATION 



En Allemagne comme en Autriche, la chasse au grand Tétras 

 (balzjagd) se fait au printemps, du 15 avril environ jusqu'au 

 15 mai au plus tard. — Elle est très émotionnante et consiste à 

 approcher, au pelit jour ou au coucher du soleil, un Coq de 

 bois perché sur une branche de Sapin ou de Hêtre, presque 

 toujours sur des arbres de futaie très élevés. 



Le chasseur met à profit cette particularité que pendant tout 

 le temps que ce pacha emplumé chante pour plaire au sérail de 

 poules qui l'entoure, il demeure complètement sourd, mais dès 

 que son chant a cessé, son ouïe reprend toute son acuité. Il 

 faut donc se hâter d'avancer, de courir au besoin tant que dure 

 la période de chant, et s'arrêter instantanément aussitôt 

 qu'elle cesse; cet exercice n'est pas sans présenter parfois de 

 grosses difficultés en raison du terrain, de l'heure et du temps. 



Le Coq de bois {Tetrao urogallus, Auerhahn des Allemands, 

 Gapercailzie des Anglais) se tire généralement au fusil et avec 

 du plomb n° 1. A l'heure à laquelle on tire le grand Coq de bois, 

 il serait difficile de distinguer le guidon d'une carabine. Dans 

 cette chasse comme pour celle du Cerf, il faut parfois, suivant 

 le cas, partir à minuit ou à une heure pour arriver sur le canton 

 de chasse vers trois heures du matin. Le départ par nuit noire 

 exige l'emploi d'une lanterne qu'on éteint dès qu'on arrive à 

 proximité du terrain de chasse; et cette marche de nuit exécutée 

 soit dans un silence absolu, soit avec le sifflement et le gémis- 

 sement du vent dans les cimes et les branches de Sapins, pro- 

 duit toujours une très profonde impression. La véritable émo- 

 tion commence quand on entend la note très sourde du grand 

 Tétras. Cet énorme Oiseau a un chant très caractéristique, mais 

 le son de sa voix est très étouffé. 



Beaucoup de chasseurs, les Anglais en particulier, critiquent 

 cette manière de chasser le grand Coq de bois à l'approche, à 

 la veille de la saison des amours. Outre l'émotion qu'elle pro- 

 cure dans le travail de l'approche, il serait impossible de 

 chasser autrement le grand Tétras dans les immenses massifs 

 forestiers d'Allemagne et d'Autriche. — Comment faire des 

 battues dans des forêts de plusieurs milliers d'hectares? iNous 

 verrons tout à l'heure qu'il en est tout différemment en Ecosse. 



Le Coq de bois est plus que médiocre au point de vue culi- 

 naire. C'est après la Grande Outarde le plus gros des Oiseaux 

 européens de chasse. 



A côté du grand Tétras, on trouve en Allemagne et en 



