l'exploitation de la chasse :{;î:{ 



Autriche-Hongrie, en bien plus grand nombre, le Coq de 

 bruyère (Birkenhahn, Coq de bouleaux des Allemands, Black 

 game des Anglais, Lyrure des bouleaux, Tetras-lyre, Coq à queue 

 fourchue, Tetrao tetrix). On le chasse en se postant au lever du 

 soleil, en bordure de forêt, quand ils reviennent du g;ignago 

 On les tue aussi pendant qu'ils chantent pour provoquer leurs 

 rivaux et qu'ils se battent en présence de leur cercle de poules. 



Il est moins mauvais à manger que le grand ïelras, mais 

 moins délicat que la Gelinotte (Haselhuhn, Poule des Coudriers, 

 Bonasasi/luestris) qui abonde dans certaines forêts. 



L'Autriche est le pays d'Europe où l'on tue le plus de Cha- 

 mois. Des tentatives pour acclimater le Moufflon et le Bouquetin 

 ont très bien réussi. 



C'est encore à l'approche que le chasseur poursuit généra- 

 lement le Chamois et le Moufflon sur les cimes des Alpes, en 

 Tyrol,en Styrie, etc. Cette chasse se fait au mois de novembre. 



Les battues de Chamois sont l'exception; elles se font alors 

 au mois de septembre. 



En Autriche comme en Allemagne, on chasse le Chevreuil 

 surtout à l'approche ; on ne tire jamais que les Broquarts à la 

 fin de mai et au mois de juin. 



On chasse encore le Broquart à l'affût au bord d'une clairière 

 ou auprès d'une mare; on emploie pour ce genre de chasse un 

 appeau qui imite le cri d'effroi de la Chèvre. Les Broquarts 

 arrivent à son appel et Ton peut parfois en tirer cinq ou six à 

 la même place. 



Dans toutes ces chasses, on ne tire que les Cerfs, les boucs 

 de Chamois, les Broquarts. On tire bien aussi à des époques 

 déterminées des Biches et des Chèvres, mais alors en battue et 

 uniquement pour supprimer un excès de femelles. 



En Angleterre, la chasse est un sport dans toute la force du 

 terme, le sport par excellence. 



La chasse à courre y est très en honneur, mais elle ne sau- 

 rait se comparer à la chasse à courre française. On n'y chasse 

 que fort peu de Cerfs, et si entraînante et si sportive que soit 

 la chasse du Renard, on pourrait dire de ce sport passionné- 

 ment excitant que la chasse n'y est que l'accessoire. C'est un 

 véritable « steeple-chase » au sens propre du mot, c'est-à-dire 

 la poursuite à cheval d'un animal à travers la campagne en 

 franchissant des obstacles aussi nombreux que difficiles et 

 parfois dangereux. Notre chasse à courre donne lieu parfois à 



