BIBLIOGRAPHIE 253 



de MM. Capus et Bois, sans que la lecture en devienne aride. 



Le sommaire ci-dessous des paragraphes consacrés à deux 

 plantes bien connues : lliz, Caféier, donnera une idée de la 

 façon dont les questions sont envisagées : 



Riz. --Origine et historique; Botanique, espèces et variétés: 

 culture du Riz en Indo-Chine; opérations culturales; succes- 

 sion des récoltes ; importance de l'irrigation; rizières hautes; 

 Riz de montagne; Riz gluant; Riz flottant; rendement des 

 rizières; engrais; ennemis des rizières; industrie du Riz; 

 usages du Riz ; production et commerce. 



Caféier. —Historique, botanique; Café d'Arabie; variétés: 

 climat et sol; conduite des cultures; semis; récolte et rende- 

 ment; préparation du Café; maladie du Caféier; Café de 

 Libéria) espèces diverses; production et commerce du Café; 

 sortes commerciales ; propriétés. 



Il est tout naturel que toutes les plantes citées plus haut, ne 

 soient pas traitées avec autant de détails ; ceux-ci sont propor- 

 tionnés à l'importance du sujet. 



La deuxième partie de l'ouvrage (produits du règne animal 

 est divisée en sept chapitres qui sont : 



I. La Soie; II. Les Plumes; III. L'Ivoire; IV. Produits des 

 pêcheries; V. Produits divers d'origine animale (Gomme laque. 

 Cochenille, Nids d'Hirondelle, Musc, Civette, etc.); VI. Pro- 

 duits de l'élevage; VII. Apiculture. 



La troisième partie s'occupe des Minerais, des Phosphates 

 de chaux et des combustibles. 



C'est, comme on le voit, un inventaire méthodique des pro- 

 ductions coloniales, mais un inventaire scientifiquement fait, 

 dans lequel ces productions se trouvent à la fois sous leurs 

 noms vulgaires et sous leur nom scientifique, le seul qui per- 

 mette d'en parler avec précision. 



L'ouvrage est illustré avec le plus grand soin (263 figures 

 dans le texte). On ne peut que féliciter et remercier les auteurs 

 de cet excellent livre; il sera utile à tout le monde, mais l'hor- 

 ticulteur, l'amateur et l'acclimateur pourront lui faire une 

 place à part dans leur bibliothèque. 



,1. Gérôme. 



