ESSAIS D'ENGRAISSEMENT FORCÉ 

 DES OISEAUX DE BASSE-COUR AU TONKIN 



Par E. JARDEL. 



L'accueil bienveillant témoigné à mon travail sur « l'Hélianthi 

 au Tonkin » (numéro du 1(> août 1911) m'encourage aujour- 

 d'hui à présenter quelques notes sur l'engraissement forcé 

 mécanique des Oiseaux de basse-cour, toujours dans la même 

 colonie. 



J'ai pensé, d'une part, que lès observations qui suivent, 

 relevées avec la plus grande exactitude, intéresseraient peut- 

 être quelques-uns des membres de notre Société, curieux des 

 questions d'aviculture. 



D'autre part, il est d'un usage courant de dire que l'avicul- 

 ture est une utopie et que dans les colonies, en particulier, ce 

 regrettable cliché s'applique avec encore plus de force : c'est 

 donc aussi pour essayer de détruire ce jugement erroné que 

 je présente ce travail qui n'a, je me hâte de le dire, qu'un seul 

 mérite, la sincérité. 



Ancien élève diplômé de l'école pratique d'aviculture de 

 Gambais, j'occupe mes loisirs à l'élevage des Oiseaux de basse- 

 cour, m'efforçant de me rapprocher le plus possible des excel- 

 lents principes que propagent si savamment à Gambais (Seine- 

 et-Oise) M Roullier-Arnoult et ses collaborateurs immédiats, 

 MM. Pointot frères. 



Il est vrai qu'ici, à Hongay, dans ce Tonkin lointain, les con- 

 ditions d'élevage, indépendamment de la question de climat. 

 De sont pas les mêmes qu'en France : d'abord au point tic vue 

 races de volailles, ensuite au point de vue ressources d'alimen- 

 tation. 



Pour les races de volaille, il n'en existe pas de vraiment 

 caractérisées. On ne trouve (jaune sorte de volailles que je 

 dénommerai o race commune », réunion de volailles quel- 

 conques, i\v> plus disparates, produits de croisements hétéro- 

 clites dus au hasard. Toutefois, eu les observant attentivement, 



patiemment et Longuement, on parvient à reconnaître chez 

 quelques rares sujets les principaux caractères distinctifs de 

 certaines race- gallines, mais encore ces caractères sont-ils 

 affaiblis el dégénérés: on relève parfois la taille el la corpu- 



