552 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE D'ACCLIMATATION 



Puis M. Piedallu présente une série d'échantillons des 

 espèces végétales employées en teintures (Rocou, Bois jaune, 

 Bois rouge, Campêche, etc.) ; il se propose de se rendre compte 

 si le Maclura aurantiaca (oranger des osages) pourrait être 

 utilisé, et diverses espèces de Troëne (en baies). 



M. Debreuil signale un « Haricot vert » à cosses grises et 

 striées, qui est très abondant en cette saison, et demande à quelle 

 variété il se rattache. 



C'est, 4e l'avis de MM. Bois et Mailles, le H. de Bagnolet, 

 cultivé comme primeur autrefois à Paris, mais provenant main- 

 tenant de régions plus méridionales. 



M. Debreuil ajoute qu'on lui a servi, en Haricot vert, une 

 variété qui lui a été indiquée comme se rattachant au Haricot 

 de Lima (Phaseolus lunatus var.); d'après M. Bois, il doit y 

 avoir erreur, car le II. de Lima est parcheminé et ne convient 

 pas pour être consommé en cosses vertes. 



M. Piedallu signale aussi que la consommation de graines 

 vieilles de Haricot d'Espagne (Phaseolus multiflorus) aurait 

 rendu malades plusieurs personnes, et demande si la cause 

 peut être imputée à la présence d'acide cyanhydrique. 



D'après les travaux de M. (iuignard, l'acide cyanhydrique 

 existe surtout dans les formes colorées du Phaseolus lunatus, 

 telles que Haricots de Java, H. de Sieva, H.duCap; il est moins 

 abondant dans les formes à grains blancs comme les Haricots 

 de Lima cultivés aux Etats-Unis, qui sont les formes les plus 

 améliorées au point de vue alimentaire : mais il n'existe |kis 

 dans le Ph. multiflorus. Toutefois, on peut l'y faire paraître en 

 greffant le //. d'Espagne sur //. de Lima, opération qui a été 

 faite expérimentalement, mais qui n'est pas du domaine pratique. 

 Dans ces conditions, il faudrait plutôt croire que les graines 

 de //. d'Espagne incriminées étaient avariées par une autre 

 cause humidité, par exemple). 



/.■ Secrétaire, 



.1. Gérôme. 



Erratum. — Dans le Bulletin n c 16, 13 août 1912, p. 502, 3 Ligne, au 

 de Pomme de terre, lire : Pomme fruit du Pommier . 



/.-• Gérant ; V M mi resi \. 



1, Markthkux, imprimeur, l, ruo 



