L'ARACHIDE 



Par H. COURTET 



Examen sur l'omgwi . 



L'Arachide I icki* hyp esl surtout connue du public 



sous le nom de Cacaouette, nom provenant du mol CacahuaU 

 donné par les \ tèques du Mexique à la graine de l Iracbiée 

 qui présente une certaine analogie avec les amandes de Cacao 

 qu'ils dénommaient ainsi, el qu'ils connaissaient bien avanrt 

 l'Arachide. Les Espagnols mit ensuite du 0*0 1 CacahuaU fait 

 ahuete, d'o* vienl note,' appellation vulgaire actuelle. 



L'Arachide esl une plante très curieuse et devenue fort inté- 

 ressante depuis la grandi extension de sa culture dans cer- 

 tain -mus tropicales, en particulier dans mitre colonie du 

 Sénégal, et son emploi dan- l'industrie et dans l'alimentation. 



nn a beaucoup discuté sur son origine, et il n'est pas - 

 intérêt de revoir ce qui en a été dit. 



De Candolle l rappelle que Linné a dit: « Elle haibiti 

 Surinam Paramaribo, Guyane hollandaise)-, au Brésil 64 au 

 -.m- spécifier, spontané a eulth 1 



Selon Brown, elle sérail d'origine asiatique, mais il ajoute 

 qu'il n'y a aucune impossibilité à supposer qu elle esl an 

 indigène en Afrique el en Amérique. 



Sloane dit que les négriers en chargeaient leurs vaisseaux 

 pour nourrir laves pendant la traver qui indique 



une cul ure alors très répandue en Afrique. Elle n'étail 1 

 comme au temps des Egyptiens el des Arabes, el le silence des 



auteurs grecs, latins el arabes, comme son abse en Egypte 



du temps de Forskal, fail penser à de Candolle que sa culture 

 en Guinée, au Sénégal et sur la Col • occidentale d'Afrique, ne 

 remo 1 une date forl ancienne, lui \- ie lui coni 



aucun qoib sanscrit, mais seulement un nom hindustani. 

 û api npliius, elle aun importée du Japon d 



plusieurs des îles de V Vrchipel indien. A la lin du - nier 



(xvni lie étail culti el en 



Cochinchine. 



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