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Uebergangsformen zwischen beiden gibt, indem eine Aehre sowohl 

 mehlige wie glasige Körner enthalten kann und auf demselben 

 Acker Aehren mit beiderlei Formen vorkommen können. Die glasigen 

 Körner zeigen denselben Bau wie die von Nowacki untersuchten 

 glasigen Weizenkörner. Zwischen den Amylumkörnern im Endo- 

 sperm der glasigen Körner ist ein protoplasmaähnlicher, stickstoff- 

 haltiger Stoff eingelagert, während die mehligen Körner Luft zwi- 

 schen den Amylumkörnern enthalten. Zahlreiche auf verschiedene 

 Culturversuche gestützte Beweise werden vom Verf. für die Richtig- 

 keit dieser Angaben beigebracht. Die unter den Praktikern gang- 

 bare Meinung, dass die Beschaffenheit der Körner von der Zeit der 

 Ernte und von der Behandlung der Gerste nach der Ernte herrührt, 

 wird als unhaltbar erklärt; ebenso scheinen die klimatischen Ver- 

 hältnisse von keinem wesentlichen Einfluss zu sein ; dagegen ist die 

 Beschaffenheit des Saatkorns nicht ohne Bedeutung. (Ausgesäte 

 Glaskörner gaben höhere und schneller entwickelte Pflanzen als 

 Mehlkörner.) Auch die Bodenverhältnisse haben wesentlichen Ein- 

 fluss auf die Entwickelung des Kornes. Entgegen der oft geäusserten 

 Annahme, dass eine fette Erde glasige, eine magere mehlige Körner 

 hervorbringen würde , kommt Verf. zu dem Resultat, dass die magere 

 Erde ebenso wie die fette, aber nicht gedüngte Erde glasige Körner 

 geben kann. Dagegen zeigen seine Culturversuche, dass, je mehr 

 Chilisalpeter als Dünger verwendet wird, desto reichlicher Glas- 

 körner gebildet werden. In Composterde, welche ungedüngt nur Glas- 

 körner gab, wurden nach Düngung mit Kalisalz 43 %, mit Knochen- 

 mehl 69 o/o , mit Knochenmehl -\- schwefelsaurem Ammoniak 40 > 

 Mehlkörner geerntet u. s. w. Derselbe Dünger hatte in den ver- 

 schiedenen Bodenarten eine verschiedene Wirkung. Harte, kalte 

 Thonerde entwickelte die meisten Glaskörner, die wohl bearbeitete 

 und gedüngte Humuserde dagegen Mehlkörner. Hier ist ferner 

 die Ernte von den Vorfrüchten abhängig, wie zahlreiche Versuche 

 bewiesen. Ein wohl behandelter, mit Superphosphat gedüngter Acker 

 gab nach Kartoffeln und Runkelrüben 66 V2 — 49% Mehlkörner, nach 

 Hülsenfrüchten und Getreide aber 36 V2 — '^Va^^/o. Verf. ist demnach 

 geneigt, den physikalischen Eigenthümlichkeiten des Bodens eine 

 eben so grosse Bedeutung wie der chemischen Zusammensetzung 

 desselben zuzuschreiben. Den Umstand, dass derselbe Acker beide 

 Formen zwischen einander hervorzubringen vermag, erklärt Verf. 

 dadurch , dass zu dichter Standort die normale Ausbildung aller 

 Pflanzen verhindere. Schliesslich werden Versuche mit Aussaaten 

 in bestimmt zusammengesetzten Mischungen empfohlen. 



Jörge nsen (Copenhagen). 



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