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zur Aehre hinauf gelb und das Korn so hart geworden, dass man es 

 ausreibeu kann. Während dieses letzten Stadiums der Reife geht mit 

 dem Weizen eine grosse Veränderung vor. Die Haut des Kornes wird 

 viel dicker und härter, d. h. die Kleie bildet sich aus, während das 

 Mehl sich quantitativ vermindert und zwar um so mehr, je längere Zeit 

 zwischen dem Reifen und dem Verhärten des Kornes verstreicht." 



Diese Mittheilungen einerseits und andererseits die von mir bezüg- 

 lich der Weisse des Weissbrodes in Oesterreich gemachten Erfahrungen 

 veranlassten mich, das Werk einer österreichischen landwirth schaftlichen 

 Autorität, nämlich das Lehrbuch der Landwirthschaft von Pabst, Wien 

 1865, einzusehen. Indess entspricht die hier für den Zeitpunkt der 

 Erndte gemachte Feststellung nicht der aus der Weisse des Weissbrodes 

 und der amerikanischen Praxis hergeleiteten Erwartung, da sie mit der 

 hier allgemein geltenden Regel, den Weizen im abgegrünten Zustande 

 kurz vor der völligen Abdorrung zu schneiden übereinstimmt. 



Einen festen Anhalt bieten die in England angestellten Versuche, 

 welche von Hartstein referirt und in der Encyclopädie der Land- 

 wirthschaft Bd. 2 p. 1231 wiedergegeben sind. Ich theile dieselben mit: 



Erster Versuch des Mr. John Hannam mit Weizen von gleich- 

 massigem Stand; jede der 5 Abtheilungen hielt 20 Quadratruthen": 



Der Körnerertrag der verschiedenen Proben gab in Procenten aus- 

 gedrückt an gutem Mehl, schlechtem Mehl und Kleie: 



No. 



Aus diesen Versuchen geht schlagend hervor, dass den höchsten 

 Körnerertrag der ziemlich reife Weizen, den höchsten Ertrag an gutem 

 Mehl der unreife Weizen liefert. 



Lyck, 4eii 10. April 1880. (Originalmittheilung.) 



