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Verschieden verhalten sich beide in folgenden Punkten: 



1. Das Maximum der Dehnbarkeit fällt bei der Streckung mit 

 der Kichtung der Achse des Organs resp. der Zellen zusam- 

 men; bei den contractilen Zellen fällt in diese Richtung das 

 Minimum der Dehnbarkeit. 



2. Die sich streckenden Zellen werden, soweit bekannt, bei Er- 

 höhung des Turgors in allen Richtungen ausgedehnt, die con- 

 tractilen Zellen dagegen in der Längsrichtung verkürzt. 



Nach Beseitigung der Bedenken, welche die beiden letzt- 

 erwähnten Punkte hervorrufen könnten, stellt der Verf. als Haupt- 

 resultat seiner Arbeit den Satz auf: 

 Die Contraction der Wurzeln ist eine besondere 

 Form der Zellstreckung. 

 Der letzte §. 13 der höchst interessanten Abhandlung enthält 

 einen Hinweis darauf, dass die Form der Zellen, da der Turgor im 

 Innern einer Zelle an allen Punkten derselbe ist, dadurch bedingt 

 wird, dass dieDehnbarkeit der Zellhäute an den einzelnen Punkten 

 und in verschiedenen Richtungen eine ungleiche ist. 



H a e n 1 e i n (Leipzig). 

 Bernheimer , Oscar, Untersuchung der Röstproducte 

 des Kaffee. (Vorgel. d. kaiserl. Akad. d. Wissensch. in Wien. 

 Sitz. d. math. naturw. Gl. vom 7. Mai 1880. 

 Verf. erhielt (laut Anz. d. k. Akad. d. Wiss. Math.-naturw. Gl. 

 XVH. 1880. No. 12. p. 92—93) bei seinen Untersuchungen „vor- 

 nehmlich 3 Substanzen, und zwar die in den rohen Bohnen vor- 

 kommenden festen Fettsäuren, Gaffeln und einen neuen Körper, der 

 als der Träger des Aroma's des Kaffee's zu betrachten ist." 



„Die Menge des flüchtigen Gaffeln betrug, auf das Gewicht der 

 rohen Bohnen bezogen, in 100 Theilen 0,28; etwas abweichend von 

 den Resultaten anderer Forscher. Den neuen Körper, der ein 

 schweres, an der Luft gelb werdendes Oel darstellt, bezeichnet Verf. 

 mit dem Namen „Caffeol". Nach Analysen und Dampfdichte kommt 

 demselben die empirische Formel „Gs Hio O2 zu. Zur Aufklärung 

 der Gonstitution des Gaffeols hat er mehrere Versuche angestellt, 

 doch erhielt er nur bei der Einwirkung von schmelzendem Aetzkali 

 ein befriedigendes Resultat. Als Reactionsproduct wurde Sahcyl- 

 säure constatirt, daraus folgt, dass der Körper mit grosser Wahr- 

 scheinlichkeit als ein Methylderivat des Saligenins anzusprechen ist. 

 In geringerer Menge wurden Hydrochinon, Methylamin und 

 Pyrrol nachgewiesen." 



Merkwürdiger Weise konnte das von B i b r a unter den Röst- 

 producten aufgefundene Brenzcatachin nicht erhalten werden. Es 



