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ein Unterschied zwischen Polyporus- und Ptychogasterschicht zu 

 erkennen, es entstehen beide aus den gleichen Hyphen. Die Poly- 

 porusröhren sind von mittlerer Grösse mit eckiger bis rundlicher 

 Mündung und an dieser spärlich spitz gezähnt (durch verfilzte, 

 die Eöhrchen überragende Hyphen). An den dem Ref. zugäng- 

 lichen Fundorten fanden sich ähnliche Polyporusspecies nicht; es 

 scheint demselben der besprochene Pilz eine selbständige Species 

 von Polyporus zu sein, die sich nur selten durch die Polyporusfructi- 

 fication, in der Regel durch die als Plychogaster albus beschriebene 

 Form verbreitet. Dieselbe wird als Polyporus Ptychogaster n. sp. 

 bezeichnet. Sie bildet einAnalogon zuFistulina hepatica, bei welcher 

 de Seynes, und zu den Coprinusarten, bei welchen Eidam und 

 van Tieghem eine Conidiengeneration entdeckt haben. 



Ludwig (Greiz). 

 Hayduck, M., Einige Beobachtungen über den Ein- 



fluss der Spaltpilze auf die Entwickelung und die 



Gährwirkung der Hefe. (Zeitschr. f. Spiritusindustr. N. F. 



.Jahrg. HL 1880. No. 13. p. 202—204.) 



Verf. stellte Gährversuche an mit frischer und mit in Nach- 

 gährung befindlicher Maische, so dass die Hefebildung bei 13 — 140R. 

 resp. 23— 240 R. stattfand. Im letzteren Falle wurden die Versuche 

 theils ohne, theils mit Zusatz von Schwefelsäure (wegen der ge- 

 ringen angewandten Hefemenge) angestellt, um die Spaltpilzbildung 

 zu verhüten. Der Zusatz von SO3 ist nicht nöthig, wenn die Hefe- 

 menge so gross ist, dass die Gährung bald beginnt. In der einen 

 Versuchsreihe war die Maische rein, in der anderen durch Spaltpilze 

 inficirt. In allen Fällen äusserte sich, wie Verf. selbst sagt, der 

 Einfluss der Spaltpilze in der Weise, dass die Hefevermehrung eine 

 mangelhafte war. „Diese Thatsache lässt sich wohl am einfachsten 

 dadurch erklären, dass die Spaltpilze die zu ihrer Entwickelung 

 erforderlichen , stickstoffhaltigen Körper verbrauchten , also der 

 Maische diejenigen Stoffe entzogen, die zur Entwickelung der Hefe 

 ebenfalls unentbehrlich sind." 



Auf die fertig gebildeten Hefezellen schienen die Spaltpilze 

 keinen nachtheiligen Einfluss auszuüben. Die Gährthätigkeit der 

 Hefezellen war der Temperatur entsprechend mehr oder weniger 

 intensiv, und zur vollständigen Vergährung der Maischen nur des- 

 halb nicht ausreichend, weil die Anzahl der vorhandenen Hefezellen 

 eine zu geringe war. Ha e nie in (Leipzig). 



Limpricht, Cr., Neue und kritische Lebermoose. (Sep.- 



Abdr. a. d. LVII. Jahresbericht der Schles. Ges. f. vaterl. Cultur. 



8. 7 pp.) 



