— .1540 — 



durch Dialyse getrennt werden, und erhält man auf diese Weise 

 einen an Kohlenstoff reicheren und an Aschen ärmeren Stoff, z. B, 



C=52,77. 11=7,47. N=15,17. 

 also ziemlich genau die Zusammensetzung der eiweissartigen Körper, 

 welches um so mehr an Wahrscheinlichkeit gewinnt, als man darin 

 ansehnliche Mengen Schwefel findet (etwa 2,2). 



Die durch Fällung mit essigsaurem Blei gereinigte Lösung 

 liefert ein reineres Papayin, dessen Analyse beispielsweise folgende 

 Zahlen lieferte: 



C 52,36. H 7,37. N 16,94. Asche 2,60. 



Die Einwirkung verschiedener Reagentien wird näher untersucht. 



Was die Aehnlichkeit mit den im thierischen Körper vor- 

 kommenden Fermenten angeht, so nähert sich das Papayin am 

 meisten dem von Kühne eingehend untersuchten Trypsin (Pancreas- 

 ferment.) Vesque (Paris). 



• Wurtz, Ad., Sur la papaine. Nouvelle contribution ä l'hi- 

 stoire des ferments solubles (l. c. XCI p. 787). 

 Das Papayin ist im Stande, das ein- bis zweitausendfache Gewicht 

 Fibrin zu verdauen und grösstentheils in Pepton zu verwandeln. 

 Wird eine wässrige Lösung von Papayin in geschlossenem Gefässe 

 bei 507o C. sich selbst überlassen, so trübt sich die Flüssigkeit und 

 es entsteht iein neuer Stoff, welcher um 27o weniger Kohlenstoff 

 enthält als das Papayin. Bei 100 Grad ist diese Umwandlung noch 

 stärker. (Eine wahre Selbstverdauung!) Vesque (Paris). 



Birck, L., Das Fib r in ferment im lebenden Organismus. 



8. Dorpat (Karow) 1880. 1 M. 



Ohne botanisches Interesse. Das Ferment ist ein ungeformtes, 



und eine Betheiligung von Pilzorganismen bei seiner Entstehung 



scheint nicht vorhanden zu sein. Dragendorff (Dorpat). 



Körner, 0. e Menozzi, A., Trasf ormazione delT acido 

 aspartico in acido fumarico. Nota preliminare. [Ueber- 

 führung von Aspart- in Fumar-Säure]. (Rendic. R. Istit-Lomb. 

 di sc. e lettere Milano. 1880. Luglio p. 542). 

 Bei Behandlung der Aspartsäure C4H5NO3 (Griess, Ber. der 

 deutsch, ehem. Gesellsch., Bd. VIII p. 1406; Bd. XII p. 2117) in 

 einer Lösung von K im Methylalkohol mit Methyl-Jodür, erhielt man 

 statt des erwarteten Alkaloides das Kalisalz einer N-freien-Säure 

 (Fumarsäure). Diese Reaction bildet den Uebergang aus einer Reihe 

 H-gesättigter Säuren zu der parallelen ungesättigten. Ihre Allge- 

 meinheit verspricht neue und recht interessante Körper zu unserer 

 Kenntniss zu bringen. So IIa (Triest). 



