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D'autres fois des lignes saillantes ou même des prolongements 

 lamelliformes , disposés parallèlement en travers , à la face 

 interne, des mandibules, servent à tamiser en quelque sorte les 

 matières introduites dans la bouche et à y retenir les aliments 

 solides, tout en laissant écouler librement l'eau qui s'y trouve 

 mêlée (1). Ce mode d'organisation, qui se rencontre chez les 

 Canards, les Oies et les Cygnes, a valu à ces Palmipèdes le nom 

 commun de Lamellirostres. 



Le grand allongement du bec, qui permet à l'Oiseau de 

 s'emparer plus facilement d'une proie faible, ou de cueillir des 

 fruits d'une branche sur lauqelle il ne saurait se percher, est au 

 contraire une circonstance défavorable à l'action de cet organe 

 comme instrument sécateur ou lacérant; aussi, quand ces 

 Animaux sont destinés à se nourrir de fruits durs ou de graines 

 trop volumineuses pour être avalés en entier, ou bien encore 

 lorsque, pour utiliser leur proie, ils ont besoin de la dépecer, 

 on ne leur voit plus ce mode de conformation : leur bec devient 

 alors court en même temps que robuste, et l'on y remarque 



garnis d'une série de denlicules acé- 

 rées (a). 



La plupart des grands Oiseaux pê- 

 cheurs ont l'extrémité du bec garnie 

 iïnn crochet très fort : par exemple, 

 les Pétrels (b), les Albatros (c) et les 

 Pélicans (d). 



(I) Chez le Canard ordinaire, ces 

 lames transversales sont peu saillantes 

 et n'existent que sur le pourtour du 

 bec («) ; mais, chez le Souchet (Anas 



clypeata), elles sont plus développées 

 et s'étendent assez loin sur la voûte 

 palatine (/'). 



Une structure analogue se remarque 

 chez le Flamant ( Phcenicopterus) , 

 dont le bec est coudé vers le milieu et 

 reployé en bas (g). Pour s'emparer de 

 sa proie, cet Oiseau à long cou renverse 

 sa tête de façon à appliquer contre 

 le sol sa mâchoire supérieure, qu'il 

 emploie en manière de bêche. 



(a) Voyez Y Allas du Règne animal, Oiseaux, pi. 03, fijy. 1. 



(/)) Loc. cil., pi. 93, fi£. \. 



(f) Loc. cil., pi. 54, fig. I. 



id) Owen, art. Aves (Todd's Cyclop., t. 1, p. 313, fig. l.">0). 



(e) (icoffroy Saint-Hilaire, Système dentaire des Mammifères et des Oiseaux, pi. 1, fig. 15. 



(f) Loc. cit., ûg. 14. 



(g) \oyei l'Atlas du Règne animal, Oiseaux, pi. 87, fig. 3 et 4,<i. 



