408 APPAREIL DIGESTIF. 



voûte palatine, des pointes cornées de môme nature, qui sont 

 dirigées en arrière et qui servent à retirer les aliments. Chez 

 quelques Animaux de cette classe, on trouve des papilles ana- 

 logues disposées en râteau de chaque côté de la langue^ ou 

 réunies en pinceau à l'extrémité de cet organe (1). 



La connaissance de la structure intime des différentes 

 espèces de papilles dont je viens de parler facilite beaucoup 

 l'étude des autres odontoïdes, et, par conséquent, je m'y 

 arrêterai quelques instants. Le bourgeon vasculaire, ou bulbe 

 papillairc, qui occupe l'axe de ces appendices, n'est pas un 

 organite simple, comme on pourrait le croire au premier abord ; 

 l'examen microscopique montre que sa surface est garnie 

 d'un nombre plus ou moins considérable de prolongements 

 coniques ou filiformes qui sont des centres de production pour 

 le tissu épithélique superposé. Par exemple, le sommet du 

 bourgeon ou bulbe d'une papille conique provenant de la 

 langue de l'Homme se trouve divisé en un pinceau de bour- 

 geons secondaires, et au-dessus de chacune de ces parties le 

 revêtement épithélique s'élève en forme de filaments qui, réunis 

 à leur base, deviennent libres vers le bout, et forment de la 

 sorte une houppe cornée. Dans d'autres papilles, les bulbes 

 secondaires se recouvrent d'une couche épithélique qui ne se 

 divise pas de la sorte, mais forme une gaine commune, dans 

 la substance de laquelle tous ces organites microscopiques sont 

 comme empâtés. Enfin, dans les intervalles qui séparent les 

 papilles entre elles, les gaines cornées dont celles-ci sont 



(1) J'ai déjà eu l'occasion de faire ou la partie voisine tlu palais des 



connaître la disposition de l'armure Oiseaux, sont également dirigées en 



linguale de ces Animaux (voyez ci- arrière, et servent principalement à 



dessus, page 72). empêcher les aliments de rebrousser 



Les papilles cornées qui garnissent chemin lors des mouvements de dé- 



somenlles bords des arrière-narines, glutition (a). 



(a) Exemples : le Canard (Geoffroy Saint-Hilaiic, Philosophie anatomique, I. I, pi. G,fig. 05). 

 — Le Goéland (loc. cit., fig. 00). 



