CAVITÉ BUCCALE DES ANIMAUX VERTÉBRÉS. 95 



La plupart des Mammifères ne boivent pas de cette manière, 

 et plongent complètement leurs lèvres dans le liquide qu'ils 

 veulent attirer dans leur bouche; mais c'est encore la langue 

 qui d'ordinaire en détermine l'aspiration (1). Enfin, c'est éga- 

 lement cet organe qui, dans l'acte de la succion, fait l'office 

 d'un piston. Par exemple, quand l'enfant tette le sein de sa 

 nourrice, il applique ses lèvres autour du mamelon, et porte 

 ensuite sa langue en arrière, de façon à faire le vide dans la 



leur langue en dessus ; mais, chez le 

 Lion, le même effet est produit par un 

 mouvement inverse (a). 



(1) Lorsque l'embouchure du tube 

 digestif ne plonge pas complètement 

 dans le liquide, celui-ci ne saurait 

 être pompé de la sorte par l'action de la 

 langue, mais il peut être encore attiré 

 dans la bouche par le courant d'air 

 produit par un mouvement d'aspira- 

 tion. C'est ce qui a lieu quand on boit 

 en humant, et le jeu de la pompe tho- 

 racique peut produire le même effet, 

 quand la bouche étant plongée dans 

 un liquide, l'inspiration se l'ait par le 

 nez. Quelquefois les Mammifères boi- 

 vent de la sorte, et ce mode d'intro- 

 duction des liquides dans le tube di- 

 gestif est souvent accompagné d'un 

 bruit de gargouillement, ainsi que cela 

 s'observe chez le Cochon ; mais, dans 

 la plupart des cas, c'est la cavité de la 

 bouche qui, fermée en arrière par le 

 voile du palais et rendue ainsi indé- 

 pendanledes voies respiratoires, rem- 

 plit le rôle d'une pompe aspirante. 

 M. Poncet s'en est assuré chez les 

 Chevaux dont la trachée-artère avait 

 été ouverte et dont il obstruait les na- 

 rines de façon ù soustraire complète- 



ment la bouche à l'influence des mou- 

 vements de la cavité thoracique (6). 



C'est aussi par une sorte d'emprunt 

 fait à l'appareil respiratoire que l'Élé- 

 phant peut boire sans baisser la tète. 

 Par un mouvement d'inspiration, il fait 

 monter dans l'intérieur de sa longue 

 trompe le liquide dans lequel il a 

 plongé préalablement l'extrémité de 

 cet organe tubulaire ; puis ayant in- 

 troduit cette même extrémité dans sa 

 bouche, il chasse dans celte cavité, 

 par un mouvement d'expiration, l'eau 

 qu'il avait puisée. Je ferai connaître 

 la structure de la trompe quand je 

 traiterai de l'appareil de l'odorat , 

 car cet organe n'est qu'un prolon- 

 gement du nez. 



Quelques Oiseaux, notamment les 

 Pigeons, boivent en plongeant le bec 

 dans l'eau et en aspirant celle-ci ; mais 

 les Poules et la plupart des Animaux 

 de celte classe se servent de leurs 

 mandibules inférieures comme d'une 

 cuiller pour ramasser une gorgée 

 de boisson, puis, relevant vivement 

 la tète, ils font couler le liquide 

 dans leur gosier, mouvements qu'ils 

 exécutent plusieurs fois de suite avec 

 rapidité. 



(o) Buffon, Histoire des Mammifères, t. VI, p. 101 (édit. in-8 de Yerdière). 



(6) Colin, Traité de physiologie comparée des Animaux domestiques, t. I, p. 446. 



