228 APPAREIL DIGESTIF. 



atteignent un très haut degré de développement : ainsi chez les 

 Pics, qui vivent d'insectes et qui s'emparent de leur proie, 

 comme nous l'avons déjà vu, à l'aide de leur langue protrac- 

 tile et gluante, on trouve entre les branches de la mâchoire 

 inférieure une paire.de grosses glandes salivaires qui se pro- 

 longent en arrière jusque sur l'occiput, et qui versent dans la 

 bouche un liquide visqueux (1). Souvent on trouve aussi des 

 amas de cryptes ou même de petites glandes sur d'autres par- 

 ties des parois de la bouche : par exemple, au palais et dans l'es- 

 pèce de joue rudimentaire formée par la portion membraneuse 

 de la commissure des mâchoires (2); mais ces organes sécré- 



de glandes sous-maxillaires à celles 

 de la paire postérieure, réservant le 

 nom de glandes sublinguales poul- 

 ies antérieures {a) ; mais cette nomen- 

 clature, empruntée à l'anatomie hu- 

 maine, sous-entend des analogies qui 

 ne me semblent pas exister, et ne me 

 paraît pas devoir être adoptée. 



Les glandes linguales occupent les 

 côtés de cet organe, et, en général, 

 débouchent isolément à sa face infé- 

 rieure. Elles sont très développées 

 chez le Canard et L'Autruche. 



(1) Ces glandes sublinguales sont 

 claviformes et offrent à l'intérieur une 

 structure caverneuse (6). En avant ? 

 elles se rétrécissent graduellement, et 

 se terminent chacune par un conduit 

 excréteur unique qui va se réunir à 

 son congénère avant de déboucher 

 sous la langue (c). Des agglomérations 

 de cryptes rougeàtres situés plus en 



avant constituent une paire de glandes 

 sublinguales accessoires. 



(2) Ainsi chez l'Autruche, qui pos- 

 sède des glandes linguales, mais qui 

 manque de glandes sublinguales , il 

 existe à la voûte palatine des agglo- 

 mérations de cryptes qui constituent 

 deux masses larges et aplaties, sus- 

 pendues au-devant de l'entrée du 

 pharynx. 



Cbez beaucoup d'autres Oiseaux, les 

 glandules palatines sont au contraire 

 disséminées, et quelquefois on remar- 

 que dans l'arrière-bouche , près de 

 l'orifice des trompes d'Eustacbe, des 

 agrégats de cryptes auxquels on a 

 appliqué le nom d'amygdales {d). 



Comme exemple de glandes jugu- 

 laires (ou buccales), je citerai un pelit 

 organe sécréteur de, forme triangu- 

 laire, qui est placé sur le bord de la 

 commissure du bec chez le Coq. Cbcz 



(a) lHivernoy, dans la 2" édition de VAnatomie comparée de Cmier, t. IV, p. 444. 



(b) Millier, Op. cit., pi. 6, fig. 8 6 et 8 c. 



— Cl. Bernard, Leçons de physiologie expérimentale appliquée à la médecine, cours de 1855, 

 t. 11, p. 38, fig. 3 et 4). 



(c) J. Muller, Op. cit., p. GO, pi. 6, fig. 8 a. 



— Owen, art. Aves (Todd's Cyclop. of Anat. and Physiol., t. I, p. 316, fig. 151). 



(d) Anatomie .comparée de Cuvier, 2 e édit., t. IV, p. 439 et suiv. 



