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pathologiques, elle change de caractère el devient acide; quel- 

 quefois aussi elle est neutre (1 . . 

 o*if«s*H* l 'analyse chimique de la salive mixte de l'Homme 2) montre 

 «ebsrim. que ce liquide se compose d environ 99 centièmes demi, et, 

 quand on en sépare les détritus du tissu épithélique qui peu- 

 vent >'\ trouver eu suspension, on n'obtient par L'évaporation, 



opinion a été réfutée par M. Mitscher- 

 lich. el Ton sait par les expériences de 

 ce dernier chimiste, ainsi que parcelles 

 faites antérieurement par Beraelius, 



que cette propriété est due à la pré- 

 sence d'une certaine quantité de soude 

 libre OU retenue par (tes combinaisons 

 très faibles. 



D'après la quantité d'acide sulfu- 

 riquequeM. Mitschorlich a employée 

 pour saturer la salive parotidienne de 

 l'Homme, on peut évaluer à 8,15 ou 

 r 100 la proportion de soude 

 contenue dans ce liquide («), Suivant 

 M. Wright, la quantité de cet alcali 

 serait entre 6,095 et 0.353 pour 100 

 chez l'Homme: entre 0,151 et 0,653 

 pour 100 chez le Cbien : entre 0, v " 

 et 0,261 pour 100 cbei le Mouton, et 

 entre 0.09$ et 0,513 pour tOQ chez 

 le Cheval 



^1 Ainsi Montègre a constaté que 

 » s .ive était neutre [c] : M. Amiral 



a reconnu que ce liquide était sou- 

 \ent acide chez des personnes bien 

 portantes ,.:". et M. VanSetten a ob- 

 servé des variations fréquentes dans 

 son mode de réaction avant ou après 

 le repas 



11 est à noter que l'acidité de la 

 salive est une des principales causes 

 de la carie des dents 



On trouve, dans les Leçons de 

 M. Wright sur la salive, une an ra 

 fort étendue des opinions des anciens 

 physiologistes et chimistes sur la com- 

 position de la salive \g) ; mais les pre- 

 mières recherches utiles à consulter 

 sur ce sujet datent du commencement 

 du siècle actuel, et sont dues à Berae- 

 lius 



Pour l'indication des procédés d'a- 

 nalyse employés dans l'étude de ce 

 liquide, je renverrai principalement 

 aux ouvrages de Fr. Simon et de 

 M. Lehmann 



x ». ,- » i. XX vn, p, ; : . 



eu 1 S41 -lS4i. t. i 



Vndral, ïkxh. sur i - 



: - 



837, i. Vit, 



R«gmt, De U cari ISS t. T, p. 144 



N\ r.;!.'. : S B4t, 1842, t. I, p. 78 



- .jurlterm, ISOS. — General - omit 



_ 



XXXVI, p. 12*). — : ni. wr BssMçer, 1833, t. Vil, p. 156. 



II, p. 3. 



— Lehniann, I .11, y. 17. 



— ^ >' '.' as - yswl, I. lit, | . s! 5 . 



