OESOPHAGE DES VERTÉBRÉS. "28.") 



G'esl par In contraction successive des libres de ce long tube 

 que le bol alimentaire se trouve poussé peu à peu jusque dans 

 l'estomac, et, en général, celle translation ne s'effectue que 

 lentement (1). 



§ 7. — L'estomac, ou portion élargie «lu tube digestif où B>iomac 

 les aliments séjournent pendanl un temps plus ou moins long, 

 après avoir traversé l'œsophage, varie beaucoup quant à sa 

 conformation et, à ses dimensions. Chez quelques Vertébrés des 



(1) Les liquides traversent l'œso- phénomènes ont alors lieu un peu 



pbage très rapidement; mais il n'eu plus bas dans le point où l'aliment est 



«si pas de même des solides, el si l'on arrivé, et de la Bortc un mouvement 



observe les mouvements de dégluti- péristaltiqoc s'établit depuis le tond 



lion sur le cheval, il est facile de voir de l'arrière-bouche jusque .dans l'es- 



qu'en généra] le bol alimentaire ne tomac, et fait progresser le bol a limen- 



s'avauce dans ce conduit qu'avec une taire, 



certaine lenteur {a). C'est donc à tort que quelques au • 



Dans l'état de repos, l'œsophage leurs parlent des aliments comme 

 n'est pas contracté; mais, en raison de tombant dans l'estomac; ces corps 

 l'élasticité de ses tuniques, il est res- sont toujours saisis par l'œsophage et 

 serré et sa cavité n'est pas béante. transportés le long de ce canal par 

 Lorsque sa surface interne est slimu- l'action de ses libres musculaires. 

 lée par la présence d'un aliment, ses Aussi, quand celte portion du tube 

 libres musculaires se contractent dans digestif vient à être paralysée, la dé- 

 ce point : ce sont d'abord les libres glutition devient- elle très difficile, et 

 longitudinales qui entrent en jeu et les aliments n'arrivent dans l'estomac 

 qui rapprochent du bol alimentaire que lorsqu'ils y sont entraînés par des 

 la portion du tube située immédiate- liquides, ou que les bouchées succes- 

 ment au-dessous ; puis les libres c.ir- sives se poussent l'une l'autre. La 

 cnlaires correspondantes à la partie section des nerfs pneumogastriques 

 supérieure de la portion de l'œsophage dans la région du cou détermine cette 

 ainsi tiraillée agissent à leur tour, et paralysie, et chez les Lapins qui 

 poussent le bol en bas, ou en arrière, ont subi cette opération on voit que 

 lorsque le corps est dans la position les aliments restent en partie engagés 

 horizontale au lieu d'être verticale, dans l'œsophage (b). 

 comme celui de L'Homme. Les mêmes 



(a) Magcndic, l'récis élémentaire île physiolmjic, I. Il, p, flfl (.'dit. de iH-2:,). 



— Colin, Traité de physiologie comparée des Animaux domestiques, t. I, p. 492. 



(ft)Reid, An Expérimental Investigation into the Functions of thé Eighth Pair of Serves 

 (Edinburgh Med. and Surg. Journ., 1838, t. XLIX, p. 1 50). 



— Sandraa cl Bouchardat, Expériences sur les fonctions des nerfs pneumogastriques dans la 

 digestion (Comptes renias de l'Académie des sciences, 1817, t. XXIV, p. j8). 



