ESTOMAC DES VERTEBRES. 



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situé à la partie inférieure du cou, et les aliments s'y accumulent, 

 mais n'y sont pas digérés (1). Ce réservoir ventrieulaire est 

 très développé chez les Gallinacés et chez les Oiseaux de proie 

 diurnes; on le rencontre aussi chez les Canards, parmi les Pal- 

 mipèdes, chez les Perroquets et chez les Moineaux ; mais il 

 manque chez la plupart des Passereaux, ainsi que chez les 

 Oiseaux de proie nocturnes, chez' presque Ions les Échassiers 

 et chez la plupart des Palmipèdes (2). Il est à remarquer que les 



(1) Les parois du jabot ont à peu 

 près la même structure que celles de 

 l'œsophage, avec lequel cet organe 

 communique en arrière. 



Chez l'Aigle (a), l'Épervier (6) et 

 la Buse (c) et les autres Oiseaux de 

 proie diurnes, le jabot est peu déve- 

 loppé, et ne consiste quVn une dilata- 

 tion latérale de la portion inférieure 

 de l'œsophage, qui est séparée du 

 ventricule succeniurié par un étran- 

 glement. 



Chez les Vautours et les Gypaètes (c/), 

 le jabot est plus grand, et, lorsqu'il 

 est distendu par les aliments, il l'orme 

 à la base du cou une protubérance 

 considérable. 



Chez les Perroquets, ce réservoir 

 est médiocrement développé et peu 

 distinct de l'œsophage (/>). 



Chez la plupart des Gallinacés ordi- 



naires, le jabot est très grand et plus 

 ou moins rétréci près de son orifice 

 œsophagien, de façon a avoir la forme 

 d'une poche appendiculaire : cette 

 disposition se voit très bien chez le Coq 

 commun (fj le Coq de bruyère, etc. (g). 



Chez le Boazin {Sasa ou Opistho- 

 comus cristatus) , Oiseau américain 

 de la famille des Uoccos, le jabot est 

 remplacé par une énorme anse formée 

 par l'œsophage et située entre la 

 peau et les muscles pectoraux (/(). 



(2) Chez quelques-uns de ces Ani- 

 maux, la portion inférieure de l'œso- 

 phage, sans être dilatée en forme de 

 jabot, peut cependant remplir des 

 fonctions analogues. Ainsi, Bluinen- 

 bach a vu un Goéland avaler des os 

 qui étaient beaucoup trop longs pour 

 se logertout entiers dans l'estomac de 

 cet Animal, et qui restaient engagés en 



(«) 



[6) 



1707 



(c) 



1837 



Ul) 

 (e) 

 (/') 



seien 



Owen, art. Aves (Todd's Cgclop., t. I, p. 318, fig. 1 56), 



Wolf, Uebcr den liait der VOgel (Voigt's, Magasin fur ien neuesten Zustand der Naturkunde, 



, I. I, n°4, p. 7-2, pi. l.fi-. 1). 



Macgilliviay, Observ. ou the Digestive Orgatu of Birds [Magazine of Zoology and llotany, 



, t. I, p. 125, pi. 52). 



Perrault, Mém. pour servira l'histoire naturelle des Animaux, t. 3, pi. 31, fig\ C. 



Home, Op. cit., t. Il, pi. 50, fig. 1 et 2. 



Brandt et Ratzeburg, Medicinische Zoologie, t. I, pi. 17, fig. 2. 



Laurillard, Atlas du Règne animal de Guvier, Oiseaux, pi. 3, fi£. 3 bis. 



Milne Edwards, Éléments de zoologie, 3" partie, p. 19, fi.,'. 211. 



Owen, loc. cit., p. 318, fig. 157. 

 i Wagner, Icônes zootomicœ, pi. 11, fig. 10. 



Llienninier, Remarques anatomiques sur quelques genres d'Oiseaux rares (Ann. des 

 ces nat., 2« série, 1837, t. VIII, p. 07 et sniv.). 



