72 APPAREIL DIGESTIF. 



théliques plus ou moins spinilbrmes, qui aident à retenir les 

 aliments dans la bouche et à les porter dans le gosier (1). .Mais 

 je ne m'arrêterai pas à décrire ici ces appendices, me pro- 

 posant d'en traiter d'une manière spéciale dans la prochaine 

 Leçon. 

 Enfin, il est aussides Oiseaux chez lesquels la langue, réduite 



à la surface supérieure de la langue 

 un sillon médian plus ou moins pro- 

 fond (a), et chez certaines espèces ses 

 bords latéraux se relèvent de manière 

 à produire une disposition cultri- 

 forme (b). Parfois ses bords latéraux 

 se relèvent davantage, de façon à y 

 donner une forme presque tubulaire, 

 particularité qui a valu à quelques 

 Psittaciens le nom de Perroquets à 

 trompe, mais qui ne dépend d'aucune 

 modification profonde dans la struc- 

 ture de cet organe (c). 



(1) Les prolongements coniques ou 

 papilles cornées dont la langue des 

 Oiseaux est ordinairement armée 

 sont disposées en général le long du 

 bord postérieur de cet organe [d) ; 

 mais quelquefois ces appendices épi- 

 théliques en garnissent les deux côtés 

 dans toute leur longueur: par exemple, 

 chez le Toucan, où ils sont très grê- 

 les (e), et chez le Canard, où ils sont 

 spiniformes (/"). D'autres fois ces pa- 



pilles sont extrêmement grêles et réu- 

 nies en pinceau à L'extrémité libre de 

 la langue, disposition qui se voit chez 

 les Colibris, et qui rend cet organe 

 très propre à recueillir au fond de la 

 corolle des fleurs les liquides sucrés 

 dont ces Oiseaux se nourrissent ; une 

 structure analogue se remarque chez 

 les Grimpereaux (g), la Litorne ou 

 Turdus piloris (h), etc. 



Chez quelques Oiseaux, ces prolon- 

 gements deviennent lamelleux, et sont 

 rangés parallèlement entre eux de fa- 

 çon à constituer de chaque côté de la 

 langue une bordure feuilletée : par 

 exemple chez le Pygargue (/). 



Chez le Flamant [Phœnicopterus 

 ruber), cet organe présente aussi une 

 forme remarquable : sa portion an- 

 térieure est inerme, triangulaire et 

 un peu cultriforme, tandis que sa 

 portion basilaire est étroite et armée 

 latéralement d'une série de pointes 

 coniques très fortes (_/). 



(a) Exemple : le Hibou (Duvernoy, Mcm. sur les organes de la déglutition, pi. 1, fig. 15). 



(b) Exemple : V Aigle (Duvernoy, loe. cit., pi. 1, fig. ï). 



(c) Geoffroy Saint-Hilaire, Sur les appareils de la déglutition et du goût dans les Aras indiens, 

 ou Perroquets microglosses (Mcm. du Muséum, 4 823, t. X, p. 18G). 



(d) Exemple : la langue dn Paon (Duvernoy, loc. cit., pi. 3, fig. 3. 



(e) Owen, art. Aves (Totld's Cyclop. of Anat. and Physiol., t. I, p. 313, fig. 150, et p. 31 5, 

 fig. 152). 



(f) Salter, art. Tongue (Todd's C'jclop. of Anat. and Physiol., t. IV, p. 1 150, fig. 7G3, D) 



(g) Duvernoy, loc. cit., pi. 2, fig. 15. 

 (h) Salter, l'oc. cit., fig. 703, B. 



(i) Duvernoy, loc. cit., pi. 1, fig. 5. 



(j) Perrault, Mém. pour servir à l'histoire naturelle des Animaux, t. III, pi. 10, fig. L. 



— Duvernoy, ktc. cit., pi. 3, fig. 12. 



