ARRIÈRE-BOUCHE DES VERTÉBRÉS. 267 



l'entrée de la bouche jusque dans l'œsophage, s'opère d'une 

 manière sûre, il faut donc que le pharynx soit disposé de façon 

 à empêcher ces corps de s'engager dans les voies latérales 

 affectées au service de la respiration. 

 Chez les Poissons, ce résultat est. obtenu à l'aide d'une série Amère-boucha 



des 



de dents ou d'appendices odontoïdes qui garnissent le bord Poissons. 

 antérieur de chacune des fentes hyoïdiennes, et qui s'inclinent en 

 arrière de manière à recouvrir ces ouvertures d'une sorte de 

 palissade à claire-voie, susceptible de laisser passer l'eau, mais 

 propre à arrêter les corps solides que ce liquide charrie (1). 



Chez les Oiseaux et les Reptiles, il existe, en général, une dis- Amère-bouche 



1 des Reptiles 



position analogue au-devant des arrière- narines, et pendant que et 



U6S U1S63UX. 



la déglutition s'opère, les bords de la glotte se rapprochent de 

 façon à fermer l'entrée delà trachée; mais cette clôture entraine 

 la suspension de tout renouvellement d'air dans l'intérieur 

 des poumons, et par conséquent elle ne saurait se prolonger 

 sans dommage pour le travail respiratoire. Chez les Vertébrés 

 pulmonés, où l 'arrière-bouche constitue une sorte de carre- 

 four dans lequel la route suivie par l'air croise celle destinée aux 

 aliments, il faut donc que la déglutition se fasse très rapide- 

 ment, ou bien que la cavité buccale soit disposée de manière 



(1) En décrivant l'appareil respira- ment longs; chez le Maquereau, ce 



toire des Poissons, j'ai fait connaître sont des tubercules frangés; chez le 



la disposition de ces t'entes hyoïdiennes Brochet, ils sont courts et disposés en 



ou branchiales (a). Les appendices qui manière de râpe ; chez la Perche, les 



en garnissent les bords sont en gêné- uns sont styliformes, les autres tuber- 



ral des stylets cornés ou de consis- culeux (b) ; chez les Anguilles, ils ont 



tance osseuse, rangés comme des la forme de papilles, et chez le Myle- 



dents de peigne et dirigés en arrière. tes ils sont lamelleux et triangulaires, 



Us varient beaucoup par leur forme. de façon à ressembler à des dents de 



Ainsi, chez le Hareng et les autres scie (c). Chez la Baudroie (Lophius 



Chipées ils sont grêles et remarquable- piscatorîùs), ils manquent. 



(a) Voyez tome II, page 220 et suiv. 



(b) Laurillard, Atlas du Règne animal de Cuvier, POISSONS, pi. \, fig. 1 et 2. 



(c) Owcn, Odontography, pi. 18, fig. 10. 



