liO APPAREIL DIGESTIF. 



palatine, diverses variétés qui parfois influent beaucoup sur la 

 forme générale de la tête, mais qui n'ont pas une grande impor- 

 tance physiologique (1). 



La charpente solide de la cavité buccale est complétée dans sa 

 partie postérieure par l'appareil hyoïdien, dont nous avons étudié 

 précédemment la structure (2). La portion inférieure et médiane 

 de ce système de pièces cartilagineuses ou osseuses se prolonge 

 antérieurement pour constituer la base de la langue, et sa por- 

 tion postérieure embrasse l'entrée de l'œsophage. Les fentes 

 qui sont ménagées entre ses différents arcs font communiquer 

 le vestibule digestif avec les chambres respiratoires. Enfin, les 

 articulations qui existent dans ces mêmes arcs permettent à la 

 partie inférieure de ce système de pièces osseuses de se rappro- 

 cher ou de s'éloigner de la voûte palatine, suivant les besoins de 

 l'Animal, 

 charpente §9. — Chez les Batraciens (3) et la plupart des Sau- 



buccale , 



des Batraciens riens , la mâchoire supérieure est complètement fixée au 



et 



des Reptiles, crâne, et la mâchoire inférieure seule est susceptible de se 



ment de l'os angulaire que nous avons 

 déjà trouvé cliez le Brochet, on voit à 

 la face interne de l'articulaire une 

 petite pièce osseuse appelée os oper- 

 culaire par Olivier et coronoïdien par 

 Geoffroy Saint-Hilaire. Cette pièce ac- 

 cessoire se rencontre chez la Perche (a), 



Chez le Lépidostée, le nombre des 

 pièces constitutives de chaque branche 

 mandibulaire s'élèveàcinq, car, outre 

 les quatre os dont je viens de parler, 

 il y a une pelite pièce dite subangu- 

 laire (b). 



Il est aussi à noter que le cartilage 



fondamental de la mâchoire infé- 

 rieure reste souvent sous la forme 

 d'un stylet qui se trouve engagé dans 

 une excavation de l'os dentaire. 



(1) Ainsi, c'est l'allongement exces- 

 sif de l'arc palatin, des os tympani- 

 qttes et de la partie antérieure de la 

 charpente crânienne, qui donne aux 

 Fistulairesou Bouches en flûte (c), aux 

 Centrisques (d) et aux Syngnathes la 

 forme particulière du museau qui les 

 rend si remarquables. 



(2) Tome II, page 218 et suiv. 



(3) Chez les Batraciens inférieurs, 



(«) Cuvier et Valenciennes, Histoire naturelle des Poissons, t. I, pi. 3, fig. 3, n" 37. 



(b) Geoffroy Saint-Hilaire, Philosophie anatomique, pi. 1, fig. 13. 

 — Agassiz, Recherches sur les Poissons fossiles, t. II, pi. B, fig\ 7. 



(c) Rosenlhal, Ichthyotomische Tafeln, pi. 9, fig. 8. 



(d) Idem, ibid., pi. 10, fig. 11. 



