CAVITÉ BUCCALE DES ANIMAUX VERTÉBRÉS. 39 



aussi à noter que, chez les Pleuronectes, la mâchoire supérieure , 

 au lieu d'être symétrique comme d'ordinaire, est plus ou moins 

 déjelée de côté (1). 



Chez quelques Poissons, tels que les Scares et les Épibules, 

 la mâchoire inférieure est également très protractile, et, au lieu 

 d'être unie à l'arc maxillo-crémastique, elle joue sur un levier 

 articulé par une charnière qui la maintient toujours à la même 

 distance de la hase du crâne (2). Je dois ajouter que les pièces 

 constitutives de cette mâchoire sont parfois au nombre de quatre 

 paires nu même de cinq ; mais cette complication nouvelle n'in- 

 flue notablement ni sur sa l'orme ni sur le degré de solidité 

 qu'elle peut avoir (3) . 



Enfin on rencontre, dans la disposition de l'arcade temporo- 



(1) Cette déformatiOD est une con- 

 séquence du déplacement de la partie 

 supérieure de la tête chez ces Poissons 

 qui se tiennent dans une position telle 

 que l'un des côtés de leur corps est 

 dirigé en dessus et l'autre en dessous, 

 et qui ont les deux yeux situés sur le 

 premier de ces côtés. La mâchoire est 

 déviée de la même manière, tantôt à 

 droite, d'autres fois à gauche, suivant 

 les espèces (</). 



(2) Chez les Labroïdes du genre 

 Epibutus, non-seulement la mâchoire 

 supérieure est très protractile et les os 

 maxillaires glissent surle fronta l'aide 

 d'apophyses d'une longueur considé- 

 rable, qui, dans l'état de repos, re- 

 montent jusque sur la région occipi- 

 tale du ciàne ; mais la mâchoire 

 inférieure est susceptible de se dépla- 

 cer pour se porter en avant ou en ar- 

 rière par le jeu de l'os tympanique 

 inférieur qui, au lieu d'être comme 



d'ordinaire une large lame solidement 

 articulée avec l'arcade palatine et la 

 portion basilaire de l'arc maxillo-cré- 

 mastique, constitue un levier grêle, 

 allongé, et très mohile sur cette der- 

 nière partie de la charpente buccale (6). 



Chez les Scares, la mâchoire infé- 

 rieure est également susceptible de se 

 mouvoir en entier d'avant en arrière, 

 mais celte faculté est due à une autre 

 disposition organique : le levier qui 

 détermine ces déplacements est formé 

 par l'os angulaire, lequel, au lieu d'être 

 comme à l'ordinaire accolé à l'extré- 

 mité postérieure des branches man- 

 dihulaires, se relève et constitue de 

 chaque côté de la tête un arc-boutant 

 situé entre ces branches et l'arcade 

 tempo rq-palatine (c). 



(3) Les parties fondamentales de la 

 mâchoire inférieure des Poissons sont 

 toujours l'os dentaire et l'os articu- 

 laire ; mais quelquefois, indépendam- 



(o) Exemple : le Flétan ou Pleuronectes hippoglossus (Rosenthal, Op. cit., pi. 11, Gg. 1). 



[b) Cuvier et Valenciennes, Histoire naturelle des Poissons, t. XIV, pL 339. 



(c) Cuvier et Valenciennes, Op. cit., t. XIV, p. 15-2, pi. 104. 



