32 APPAREIL DIGESTIF. 



crânien qui est formé par l'os vomer, et celui-ci devient une 

 partie constituante delà voûte palatine. Enfin, chacun des sys- 

 tèmes de pièces solides que nous avons vu concourir à la for- 

 mation de la charpente buccale, au lieu de se composer d'une 

 paire d'os seulement, en présente deux ou plusieurs. 



Ainsi, chez le Brochet, que je choisirai comme premier 

 exemple pour l'étude de cette portion de l'appareil digestif, la 

 mâchoire inférieure est formée, comme d'ordinaire, par la réu- 

 nion de deux branches au moyen d'une articulation médiane, 

 et chacune de ces branches se compose de trois pièces que l'on 

 distingue sous les noms d'os dentaire, d'os articulaire et d'os 

 angulaire; mais ces pièces sont très solidement unies entre 

 elles, et le levier constitué par leur assemblage a beaucoup de 

 force (1). 



L'arc-boutant temporal, -ou système maxillo -crémastique, 

 qui, de chaque côté, est interposé entre la surface articulaire 

 de la mâchoire inférieure et la base du crâne, acquiert un 

 grand développement, et se prolonge en arrière pour donner 

 naissance à l'appareil operculaire dont nous avons eu déjà 

 l'occasion de nous occuper (2). En avant, il se confond avec 

 l'os palatin, et celui-ci s'étend jusqu'auprès de l'extrémité an- 

 térieure de la cavité buccale, où il s'articule avec le vomer, os 

 qui termine la série des pièces basilaires du système crânien. 

 Par leur réunion, ces parties de la charpente de la face con- 



(1) L'os dentaire constitue la portion turc en charnière qui sert de "point 



antérieure de la mâchoire, et présente d'appui au levier mandibulaire. Enfin, 



en arrière une grande écliancrure l'os angulaire est situé sous l'extrémité 



dans laquelle la pièce suivante s'en- postérieure de l'os articulaire, et sert à 



fonce profondément. Celle-ci est l'os allonger ce même levier un peu au delà 



articulaire; ainsi nommée parcequ'elle du point d'appui dont je viens de 



forme avec l'extrémité inférieure du parler [a). 

 système maxillo-crémaslique la join- ('2) Voyez tome 11, page 2'J9. 



(a) Voyez Agassiz, Recherches sur les Poissons fossiles, I. V, 2 e partie, p. G8, pi. K, fig. 10 

 et 4 2, n" 34 : 35 et 3(5. 



