Mécanisme 



de 



la déglutition. 



û>7^ APPAREIL DIGESTIF. 



le pharynx est horizontal, et où par conséquent le passage des 

 aliments s'y fait moins facilement, ect appareil musculaire se 

 complique même davantage, et les divers faisceaux charnus dont 

 il se compose prennent plus de développement (1). Chez les 

 Reptiles, au contraire, la tunique musculaire du pharynx est 

 fort réduite et ne diffère que peu de celle de l'œsophage. 



Il est aussi à noter que l'action de tons ces agents moteurs 

 n'est pas soumise à la volonté ; dès que le bol alimentaire pénètre 

 dans le pharynx, sa présence provoque une contraction violente 

 de cet organe, et le mouvement de déglutition, quoique très 

 compliqué, s'effectue spontanément, avec une grande rapidité. 



S *S — Pour bien comprendre le mécanisme de ce phéno- 



tn io „ mène, il est nécessaire de l'analyser et de le diviser, par la 



pensée, en trois parties; mais je dois avertir que cette division 



est arbitraire, et qu'en réalité les divers mouvements dont je 



vais parler se suivent sans interruption (2). 



er ils tendent à dilater L'arrière- pharyngien et crico-pharyngien. Il 



bouche aussi bien qu'à la relever (a), y a aussi un petit muscle aryteno- 



Souvent on rencontre des faisceaux pharyngien (b). 

 charnus surnuméraires, qui sont ap- Chez quelques Mammifères, tels que 



.elés pour la même raison, muscles l'Éléphant et l'Ours, il existe aussi 



létro-pharyngiens, oceipito-pharyn- dans les parois de Tarrière-bouche un 



liens] sphéno-pharyngiens et sal- muscle pharyngien propre qui est 



9 , ■ «o formé par la continuation des fibres 



pinqo -pharyngiens. lonue V ai ia 



Enfin les staphylo-pharyngiens, circulaires et longitudinales de 1 asso- 

 cient j'ai déjà parlé comme étant des pliage. Ce mode d'organisation est 

 abaisseursduvoiledupalais(p.270), encore plus développe chez les 



neuventeoncourir également à élever Cétacés (c). 



p (2) Aussi les auteurs ne s'accordent- 



16 t) Cl^z le Cheval, les constric- ils pas sur les limites respectives des 



teurs moyen et inférieur sont repré- différentes périodes du travail de la 



sentes par trois muscles distincts qui déglutition, et Sandiford fils à qui 



sont appelés hyo-pharyngien, thyro- on doit des recherches spéciales sur 



la) Voyez Bourgery, Op. cit., pi. 101, fig. 1, n' 4. 



2 Ch «veau, Anémie comparée des Animaux domestiques, p. 3W. 



S Cuvier, Leçons d'anatomie comparée, t. IV, V partie, p. 606. 



