DÉGLUTITION CHEZ LES VERTÉBRÉS. 277 



mais ce résultat est obtenu surtout par la contraction des muscles 

 slaphylo-pharyngiens, qui sont contenus dans les piliers posté- 

 rieurs et qui déterminent le rapprochement de ces deux replis de 

 la membrane muqueuse buccale. En effet, dans le second temps 

 de la déglutition, ces piliers s'avancent comme des rideaux de 

 chaque côté du gosier, et séparent la portion supérieure ou nasale 

 du pharynx de la voie digestive située au-dessous (l). 



Plusieurs circonstances contribuent à empêcher les aliments 

 de pénétrer dans le larynx, au-dessus et en arrière duquel ils 

 sont cependant obligés de descendre pour gagner l'œsophage. 

 11 est d'abord à remarquer que l'entrée de cet organe aérifère 



1 on introduit un slylet le long du 

 plancher des fosses nasales jusque 

 dans l'arrière-bouche, on sent que 

 l'extrémité de cet instrument est sou- 

 levée à chaque mouvement de déglu- 

 tition (a). 



Il est aussi à noter que dans les cas 

 de paralysie du voile du palais, la 

 déglutition devient difficile et que les 

 boissons remontent souvent dans les 

 fosses nasales (/>). 



(1) Le rôle de l'espèce de sphincter 

 constitué par les piliers postérieurs 

 du voile du palais a élé signalé pour 

 la première fois par Gerdy (t). Le 

 mécanisme de celle portion du mou- 

 vement de déglutition a été décrit à 



peu près de la même manière par 

 Dzondi et par M. Tourtual [d). 



M. Bidder a eu l'occasion d'obser- 

 ver ce phénomène sur un jeune 

 homme dont le voile du palais et la 

 portion supérieure du pharynx avaient 

 été misa découvert par la destruction 

 d'une portion des os de la mâchoire 

 supérieure. 11 a vu qu'à chaque mou- 

 vement de déglutition, le voile du 

 palais, au lieu de rester incliné en 

 bas, se plaçait presque horizontale- 

 ment, et que la paroi postérieure du 

 pharynx s'avançait à la rencontre de 

 cet organe (e). M. Kobelt et M. Xoeg- 

 gerarth ont fait des observations ana- 

 logues (/'). 



(a) Debrou, Des muscles qui concourent au mouvement du voile du palais, llièse. Paris, 

 1841, n" -2GG, |>. 8. 



(b) Bérard, Cours de physiologie, t. II, ]>. 24. 



|e) Gerdy, Physiologie médicale, t. I, ]>. "30 (183-2). 



(rf) Dzondi, Vie Functionen des weichen Gaumens, Halle. 1831 (Millier, Traité de physiologie, 

 t. 1, p. 40-2). 



— Tourtual, Neue L'ntersitehungen iiber den Bau des menschlichen Schlund und Kehlkopfes 

 mit vergleichenden anatomischen Bemerkungen. Leips., 1846. 



(êi Bidder, Beobachtungen iiber die Bewegungen des weichen Gaumens, 183S. 



\f) Kobelt, Ein Fall von Verletzung des Pharynx nebst einigen Beobachtungen ùber die t'unc 

 tionen ier Schling-unà Stimmorgone (Froriep's Neue Sotiien, 1840, t. XVI, p. 22U). 



