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APPAREIL PIC.tSTIF. 



mouvement la glotte va se placer sous la base de la langue, qui 

 alors tait saillie en arrière, au-dessus d'elle, et dirige directe- 

 ment le bol alimentaire vers l'entrée de L'œsophage. 



Malgré ces dispositions protectrices, il arrive, comme chacun 

 le sait, que parfois on avale de travers, et que les aliments pé- 

 nètrent soit dans les arrière-narines, soit dans la glotte: mais 

 ces accidents ne se produisent guère que dans les cas où l'on 

 lait des mouvements respiratoires pendant que la déglutition 

 s'opère: et ce dernier phénomène est en général si rapide, qu'on 

 éprouve rarement le besoin de renouveler l'air dans les pou- 

 mons pendant que le pharynx est occupé par les aliments. Eu 

 etYet. ceux-ci. après avoir été saisis parles parois de l'arrière- 

 bouehe. arrivent presque instantanément dans l'œsophage, car 

 la portion inférieure du pharynx s'élève pour les recevoir: et. 

 ainsi que je l'ai déjà dit, la contraction des muscles constric- 

 teurs qui pousse ensuite le bol alimentaire vers l'estomac est 

 presque convulsive 1 . 



Dans le troisième temps de la déglutition les aliments pénè- 

 trent dans l'œsophage, puis traversent celui-ci dans toute sa 

 longueur et arrivent à l'estomac. 



5 6. ■ — Chez la plupart des Vertébrés inférieurs, l'espèce de 

 couloir constitué par cette portion du tube digestif est large, 

 mais très court, et ne présente rien d'important à noter dans sa 



1 Ce n"e>t pas le pharynx toat 

 entier qui s'élève pendant le second 

 lempsde la déglutition, mais seulement 

 la portion inférieure de cet organe, 

 et ce monvemenl est produit en partie 

 par la contraction des muscles stylo- 

 pharyngiens et staphylo-pharyngiens 

 qui se fixent directement à ses parc- 

 et en parlie par l'élévation du larynx. 



phénomène qui, à son tour, est déter- 

 miné par la contraction des muscles 

 élévateurs de l*os hyoïde et du carti- 

 lage thyroïde, c'est-à-dire les 

 génio-hyoïdiens. les mylo-hyoïdiens. 

 les stylo-hyoïdiens, les digastriques b) 

 et les thyro-hyoïdiens. Ces derniers, 

 comme leur nom l'indique, s'étendent 

 de l'os hyoïde au larynx. 



(a) Voyez ci-4es ; - '.' 



Soja, ei-dessus, page 84 et soiTante. 



