COMPOSITION CHIMIQUE DE LA BILE. 477 



la présence dans la plupart des autres liquides de l'orga- 

 nisme (1). 



Vers la même époque, Thenard chercha aussi à isoler les 

 divers matériaux constitutifs de la bile, et il en sépara deux 

 matières organiques qu'il considéra comme des principes immé- 

 diats; il désigna Tune d'elles sous le nom de résine biliaire, 

 et il appela l'autre picromel (2). La question en resta là pendant 

 une quinzaine d'années, jusqu'à ce que M. Chevreul, appliquant 

 à l'analyse de la bile des méthodes plus rigoureuses, vintdémon- 



(1) Les premières recherches de 

 Berzelios sur la bile furent consignées 

 d'abord dans un ouvrage sur la chi- 

 mie animale, publié en suédois (a), 

 et ne furent généralement connues des 

 chimistes que quelques années plus 

 lard, par l'insertion d'un mémoire de 

 ce savant dans divers recueils (b). 

 L'analyse de la bile de Bœuf lui donna 

 les résultats suivants : 



Eau 90,44 



Matière biliaire (y compris la 



graisse) 8,00 



Mucus dé la vésicule 0,30 



Extrait de viande , chlorure el 



lactate sodique 0,74 



Soude 0,41 



Phosphate sodique \ 



Phosphate calcique f 



Et traces d'une substance inso- l 

 lllble dans l'alcool / 



(2) Le travail de Thenard sur la 

 bile fut communiqué à l'Académie en 

 1805 et 1806, mais ne fut publié que 

 deux ans après (c), et par conséquent 

 n'était pas encore connu quand Ber- 



zelius s'occupa du même sujet. 

 L'analyse de la bile du Bœuf fournit 

 à ce chimiste : 



Ban 700 



Matière résineuse '24 



Picromel f>0,5 



.Matière jaune 4 



S onde 4 



Phosphate de soude 2 



Chlorure de sodium 3,2 



Sulfate de soude 0,8 



Phosphate de chaux 1,2 



Oxyde de fer traces 



La résine ou matière grasse, très 

 arrière et verte, était considérée par 

 Thenard comme un principe gras el 

 odorant. 



La substance qu'il désigna sous le 

 Hum di' picromel, à cause de sa sa- 

 veur acre et un peu sucrée, est solu- 

 ble dans l'eau et susceptible de dissou- 

 dre la précédente en proportion assez 

 considérable ; nous verrons bientôt or. 

 quoi elle consiste. 



Thenard n'obtint pas les mêmes 



jd) Berzelius, Djurkemien, t. Il, p. 48. 



(6) Berzelius, Mém. sur la composition des fluides des Animaux (Annales de chimie, 184 3 , 

 t. L.WXVMI, p. 110). 



ici Thenard, Mémoire sur la bile [Mém, de In Socirtr d'Arcueil, ISU", t. I. p. 23). — Deuxième 

 Mémoire sur la bile toc. cit., p. 16). 



