Matières 

 colorantes 



490 APPAREIL U1GKST1F. 



§ 17. — La matière colorante de la bile est une substance 



colorantes . . *.*,,• • *■ i i j 



de la bile, organique qui parait être toujours jaunâtre au moment de sa 

 formation, mais qui en général devient d'un vert plus ou moins 

 intense avant d'être portée dans le tube digestif, et qui a reçu 

 différents noms, suivant l'état dans lequel elle se présente. A 

 l'exemple deBerzelius, on l'appelle généralement cholépyrrhinc, 

 quand elle est jaune, et biliverdine, quand elle est verte ou 

 brune (1), changements qui, dans les circonstances ordinaires, 



naissance a du glycocolle et à une 

 substance appelée hyodyshjsine, qui 

 correspond à la dy.slysine, mais qui 

 contient en plus 2 équivalents de 

 carbone et 2 équivalents d'hydro- 

 gène. Par une ébullilion prolongée 

 avec la potasse, il s'assimile les élé- 

 ments d'un équivalent d'eau, et donne, 

 aussi naissance à du glycocolle 

 (C 4 H 5 Az0 4 ) et à un acide particulier, 

 appelé hyocholalique, qui est repré- 

 senté par la formule : 



G SO H iO()8. 



L'acide résineux sulfuré de la bile 

 du Cochon n'est que peu connu et 

 c'est par analogie que M. Strecker le 

 considère comme étant composé de 



G 5 ^H t5 AzS 2 10 . 



Il le désigne sous le nom d'acide hyo- 

 choléique (a). 



D'après les recherches de M. Mars- 

 son, la bile de l'Oie contiendrait un 



auire acitle résinoïde particulier, qui 

 serait 1res riche en soufre, et qui a 

 été désigné par ce chimiste sous le 

 nom d'acide chénocholiqne (6). 



(1) Thenard fut le premier à si- 

 gnaler l'existence de ce principe, qu'il 

 appela matière colorante jaune de la 

 bile (c), et en 18u8 Berzelius en fit 

 une. étude approfondie. Ce dernier 

 chimiste n'examina d'abord cette ma- 

 tière que telle qu'on la rencontre dans 

 la bile cyslique, et il la désigna sous le 

 nom de bilioerdine, en raison de son 

 origine et de sa couleur verte (d); mais, 

 quelques années après, ayant examiné 

 de la bile récemment sécrétée et non 

 encore altérée par un long séjour dans 

 la vésicule du fiel, il trouva que le 

 principe colorant de ce liquide était 

 jaune ou jaune rougeàtre (e), et il pro- 

 posa de l'appeler cholépyrrhine [f). 

 Cette substance a été décrite aussi par 

 Fr. Simon sous le nom de bili- 

 phéine (g). 



(a) Strecker, Beobachl. liber die Galle verschieiener Thiere (Ann. derChem. uad Pharm., 1849 , 

 t. LXX, p. 188). 



(b) Marsson, Sur la bile d'Oie (Annuaire de chimie, par Millon et Ueisct, 1850, p. 589). 



(c) Thenard, Mémoire sur la bile (Mémoires de la Société d'Arcueil, t. I, p. 23. 



(d) Berzelius, Traité de chimie, trad. par Valerius, t. III, p. 001 . 



(e) Idem, Rapport annuel sur les progrès de la chimie pour 1841, trad. par Plantamour, 1843, 

 p. 3-21. 



(/') De x 0A ^>> '''' e > el tvppo:, orange. 

 (g) Simon, Animal Ghemistry, t. I, p. 43. 



