CO.Ml'OSniON KKS LIOUIDKS Kl'ANCHÉS. /lt25 



Mais eetlc sorte de tainisalion des Ii(|iiides est-elle la seule 

 cause dont dépende la taih'.e proportion des matières albunii- 

 noïdes contenues dans les liuineurs fournies par la transsuda- 

 tion ? J'hésite à h; croire, et il me paraît nécessaire de cher- 

 cher si quelque autre action ne contribue pas à produire les 

 résultats obtenus par le travail physiologique dont l'élude nous 

 occnpe ici. 



En faisant, dans une des premières Leçons de ce cours , 

 l'histoire chimique du sang, j'ai fait mention des expériences 

 intéressantes de M. Mialhe sur les moditlcahons que l'albumine 

 est susceptible d'éprouver. Elles tendent à établir que cette 

 substance, tout en paraissant dissoute, [)ent se présenter sous 



méritoraient, de la part des clilmisles 

 physiciens, plus d'atlenlion qu'ils ne 

 leur en ont accorde jusqu'ici. L'action 

 condensante exercée avec divers de- 

 grés de puissance sur les différenis gaz 

 par le charbon de bois, l'éponge de 

 platine, etc.; le pouvoir décolorant du 

 noir animal dont on l'ait un si grand 

 usage dans l'industrie, et la propriété 

 absorbante de certains sels pour les 

 matières ammoniacales et peut-èlre 

 même pour diverses substances sa- 

 lines, dépendent probablement de la 

 même cause qui, dans un tube capil- 

 laire, rend le ménisque terminal d'une 

 colonne d'eau concave, tandis que ce- 

 lui d'une colonne de mercure est con- 

 vexe. Le mercure ne mouille pas le 

 verre, tandis que la surface de cette 

 dernière substance contracte une cer- 

 taine adhérence avec de l'eau, et se 

 laisse de la sorte mouiller par ce li- 

 quide ; on conçoit donc que si un 

 mélange d'eau et de mercure était 

 poussé à travers un système de tubes 

 capillaires, ou ce qui revient au même, 

 à travers les cavités inlerstilielles 

 d'une membrane organique, telle 



(fu'uiie peau de chamois. Peau s'en- 

 gagerait i)lus facilement dans ces con- 

 duits étroits que ne le ferait le mer- 

 ciîre, et passerait plus vile. Une opé- 

 ration que l'on pratique souvent sur 

 le mercure de nos cuves pneumati- 

 ques, mais qui est trop vulgaire pour 

 que l'on y fasse grande attention, 

 montre qu'effectivement il en est 

 ainsi. On sait également qu'en faisant 

 lasser à travers un filtre imbibé d'un 

 corps gras de l'alcool qui est mêlé à 

 de riiuile essentielle, on peut retenir 

 la totalité ou la majeure partie de 

 cette dernière substance et purifier 

 l'esprit-de-vin. Dans cette opération, 

 il ne parait cependant se développer 

 aucune réaction chimique, et l'essence 

 n'est arrêtée au passage que parce 

 qu'(4le adhère au corps gras plus que 

 ne le lait l'alcool. Or, le (iltrage électif 

 effectué par les menlbran(^s animales 

 quand elles livrent facilement passage 

 à l'eau et aux matièies salines qui 

 sont dissoutes, c'est-à-dire mêlées à 

 ce liquide, tandis qu'elles ne se lais- 

 sent que diflicilement traverser par 

 les substances albuminoïdes, me pa- 



