DIFFUSION DES LIQUIDES. 101 



physiques qui sollicitent les molécules hétérogènes à se rappro- 

 cher, et par la force répulsive qui, duc à la chaleur ou à tout 

 autre agent, tend à écarter entre elles les molécules homogènes, 

 et n'est plus balancée par l'attraction réciproque de celles-ci dès 

 que ces mêmes molécules sont situées à nne certaine distance 

 les unes des autres. Ce sont les effets dus à cette action répul- 

 sive qui constituent essentiellement le phénomène que les phy- 

 siciens désignent sous le nom de diffusion des fluides, et il est 

 facile de concevoir qu'une puissance tendant à faire pénétrer 

 les molécules d'ini corps du sein d'un licjuide dans la siihstance 

 d'un liquide adjacent, doive jouer un rôle considérable dans 

 l'absorplion physiologique, phénomène par suile duipiel les 

 fluides en contact avec la surface humide de nos organes 

 pénètrent jusque dans la masse des liquides nourriciers en cir- 

 culation dans l'organisme. 



Tout ce que je viens de dire au sujet du mécanisme de la 

 dissolution de la glace dans l'acide sulfurique, et de la diffusion 

 subséquente des molécules de l'acide hydraté au sein d'un 

 volume quelconque d'eau liquide, est applicable au phénomène 

 de la dissolution en général, quel que soit le corps solide dont 

 le liquide s'empare, et quel que soit le menstrue qui produit cet 

 effet (1). Pour arriver au but que je me propose," il n'est pas 



(1) Ainsi quand l'eau dissonl du sel, rique, elle s'empare donc d'une qunn- 



cedernieiToips est liquéfié par l'action tité correspondante do chaleur, et en 



attractive de ce menstrue, tout comme sonsirayant celle-ci aux corps envi- 



nous avons vu la glace fondre au con- ronnants , produit du froid. Aussi 



tact de l'acide sulfurique. Or nous malgré le dégagement de clialeur 



savons que les corj)s, en changeant qui résulte en même temps de l'union 



d'état, rendent latente une quantilé de l'acide sulfurique avec un certain 



plus ou moins considérable de chaleur, nombre de molécules du liquide, et 



et que l'eau, par exemple, pour pas- qui balance en partie cet effet frigo- 



ser de l'état solide à l'étal liquide, rilique, peut-on obtenir ainsi un grand 



sans changer de température, absorbe abaissement de température : par 



79 calories par kilogramme. Quand exemple, en mêlant 8 pari les de neige 



la glace se dissout dans l'acide sulfu- et 10 parties d'acide sulfurique étendu, 



