INFLUENCE DE LA CAPILLARITÉ SLR LES MÉLANGES. 89 



encore une fois, et je me bornerai à ajouler ici que cette 

 influence remarquable des effets de la capillarité sur la compo- 

 sition chimique des liquides s'explique facilement par l'inde'- 

 pendance des actions attractives exercées par le corps solide 

 sur les molécules de l'eau et sur les molécules du sel qui se 

 trouvent mélangées avec les premières. Le tissu perméable 

 attire plus fortement l'eau ; cette substance doit donc tendre à 

 s'accumuler contre la surface des cavités capillaires du tissu 

 organique, et à constituer dans celles-ci une sorte d'enveloppe 

 à l'inlérieur de laquelle se trouvera la dissolution saline non 

 modifiée (1). 



(1) M. Bi'iicke fut le premier à ap- 

 peler rallention des physiologistes 

 sur la faculté que les tissus perméa- 

 bles ont de séparer Teau d'une disso 

 lution saline, et par conséquent de 

 modifier le degré de concentration de 

 celle-ci (a). Je reviendrai sur ses ex- 

 périencer. quand je parlerai plus par 

 ticulièrenient de Tendosmose. M. Lud- 

 wig alla plus loin, et fit voir que le 

 mécanisme du phénomène devait êlre 

 celui indiqué ci-dessus. Ce physiolo- 

 giste compara d'abord avec beaucoup 

 de soin les proportions d'eau et de 

 matières salines contenues dans le 

 liquide que le tissu organique enlevait 

 à une dissolution dont la composition 

 était connue. Il opéia tantôt avec du 

 chlorure de sodium, tantôt avec du 

 sulfate de soude, et toujours il trouva 

 que la proportion d'eau devenait plus 

 forte dans la dissolution dont le tissu 

 organique préalablement desséchi' s'é- 

 tait imbibé que dans le bain dont ce 

 liquide provenait. Ainsi, en employant 

 comme bain de l'eau chargée de 



7,220 pour 100 de sulfate de soude, il 

 trouva que le liquide imbibé par le 

 tissu de la vessie de Cochon desséchée 

 ne renfermait que /i,'i3 pour 100 de 

 sel, et en plongeant un morceau des 

 parois de l'aorte du Bœuf dans de 

 l'eau chargée de 19,79 centièmes de 

 chlorure de sodium, il reconnut que 

 la dissolution perdait environ 3 pour 

 100 de sel en pénétrant dans ce tissu 

 spongieux. 



Pour vérifier ou infirmer les vues 

 théoriques de M. Briicke, relativement 

 à la cause de cette dilTérence et au 

 mode (le distribution de l'eau et de la 

 matière saline dans les capillaires des 

 tissus animaux, M. Ludwig fit une 

 autre série d'expériences. Il est évi- 

 dent que si celle théorie est l'expres- 

 sion des faits, la dissolution saline 

 dont le tissu s'est chargé ne doit pas 

 être homogène dans toutes ses parties ; 

 que dans le voisinage immédiat des 

 surfaces dont l'attractwn adhésive 

 détermine la séparation de l'eau et 

 du sel, il doit y avoir une couche 



(fl) E. Briicke, De diffusione humorum per sepla mnrtna d viva. Berlin, 1S41. — DeUràçie 

 iur Lehre von der Diffusion tropfbar/Ulssiger KOrper durcit porose ScheidevMnde (Po^g'endorÛ"» 

 Ànnalen, 18i3, t. LVItl, p. 77). 



