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ACSOHPTION. 



inniiencc § 'l ^ • — Un [ireiîiier résullat qui a été donné par les expé- 



(le l'élendiic . • ' i i • » . « / 



de la surface riencGS praliquccs de la sorte, et qui était facile a prévoir par 

 la théorie, est que , tontes choses étant égales d'ailleurs , la 

 quantité de liquide introduit dans une cavité de l'endosivomètre 

 est proportionnelle à l'étendue de la cloison perméable à travers 



le volume ou dons le poids du liquide 

 que j'ai appelé osmoqène, parce qu'il 

 est la cause principale du pliéno- 

 iiKMie, n'est que le produit de la dif- 

 férence entre les quantités de matières 

 déplacées dans un sens par le courant 

 endosmotique qui ])énè!re dans ce li- 

 quide, et en sens contraire par l'ex- 

 pansion dilTusivedes molécules en dis- 

 solulion dans ce dernier milieu ou 

 courant exosmotique, pour employer 

 ici les expressions adoptées par Du- 

 irochel. Pour évaluer la puissance 

 osmotique déployée dans ces circon- 

 stances, il faudrait donc ajouter aux 

 effets apparents la valeur des perles 

 subies par l'agent osmogène. Par 

 exemple, quand l'endosmomètre est 

 amorcé avec une dissolution de sucre 

 et plongé dans un bain d'eau distillée, 

 la quantité de ce dernier liquide qui 

 pénètre dans l'intérieur de l'instru- 

 ment pour obéir à l'action attractive 

 du sucre est en réalité beaucoup plus 

 grande qu'on ne le croirait au premier 

 abord, car elle correspond en même 

 temps à l'excédant de volume final du 

 liquide intérieur comparé au volume 

 initial de celui-ci, et à la quanlilé de 

 sucre qui s'esl écliappée au dehors et 

 qui a été remplacée par de l'eau dans 

 la cavité de rcndosmomètre. Or, les 

 expériences de M. Craliam montrrnt 

 que le poids du sucre qui s'écliappe 

 de l'instrument par lolTet de la difl'u- 

 sion est d'ordinaire égal à environ 

 1/5" (\x\ gain réalisé par la dissolution 



sucrée, par suite de ces échanges. lien 

 résulte que la quantité d'eau qui, sous 

 l'influence attractive du sucre, a tra- 

 versé la cloison membraneuse , est 

 aussi d'environ 1/5" plus considérable 

 que celle indiquée par la comparaison 

 des volumes du liquide intérieur au 

 commencement et à la fin de l'expé- 

 rience. 



Ainsi, dans une série de huit expé- 

 riences faites avec des dissolutions de 

 sucre à divers degrés de concentra- 

 tion (depuis 1 jusqu'à 10 pour 100 de 

 sucre), la proi)ortion entre les pro- 

 duits de la dilfusion, c'est-à-dire la 

 quantité de sucre répandue au dehors, 

 et les produits apparents de l'osmose, 

 c'est-à-dire l'aiigmenlalion de poids 

 déterminé dans la dissolution sucrée 

 par l'endosmose, n'a varié que peu. 

 Elle était en moyenne de o8',82Zi de 

 sucre épanché au dehors, etdel7s',639 

 de gain réalisé par la dissolution. Mais 

 la quantité d'eau reçue par ce dernier 

 liquide se composait à la fois du volume 

 correspondant à ce dernier poids, et de 

 ce qui avait remplacé les 3s',8'2i de su- 

 cre perdu, volume qui peut être estimé 

 à 'is',25. Par conséquent, pour ù«',82/j 

 de sucre déplacé par la dilfusion, il 

 était entré 198','r82 d'eau, ce qui cor- 

 respond à 5,2 parties d'eau pour rem- 

 placer 1 partie de sucre. Dans d'autres 

 expériences analogues faites avec des 

 dissolutions à divers degrés de con- 

 centration, M. Graham a obtenu à peu 

 près les mêmes rapports : ainsi, pour 



