PHÉNOMÈNES OSMOTIQUES. l'iS 



Grothus , il y a pHis d'un demi-siècle, est admise aujourd'hui 

 par tous les pliysiciens. 



En résumé, nous devons donc considérer les phénomènes Équivalents 

 osmotiques comme consistant essentiellement en un échange «"dosmouqncs. 

 entre deux liquides miscibles qui est déleruiiué à la fois par les 

 attractions physiques ou chimiques exercées par les molécules 

 hétérogènes de ces cor|)s les unes sur les autres, et })ar le 

 pouvoir diffusif des molécules des substances en dissolution ; 

 échange qui est réglé, quant aux proportions dans lesquelles il 

 s'effectue, par Taelion capillaire inégale que la cloison perméable 

 exerce sur les matières que cette cloison sépare. 



On désigne généralement sous le nom iV équivalents endos- 

 motiques les quantités des diverses substances réagissantes qui, 

 par suite de ces échanges, se substituent à une unité de volume 

 de l'une d'elles dans l'espace occupé par celle-ci, et il est 

 évident que les changements (jui s'observent dans le volume 

 de chaque liquide à mesure que l'action osmotique se poursuit, 

 doivent dépendre de la valeur de cet équivalent. Enfin il est 

 également aisé de comprendre que pour évaluer la puissance 

 osmogène d'un corps, il faut tenir compte, non-seulement de 

 l'accroissement déterminé de la sorte dans son volume, mais 

 aussi des pertes de substance qu'il subit pendant que ce i)héno- 

 mène se produit, et qui sont masquées par l'effet de cette 

 substitution (1). 



(1) Al. Pli. Jolly fut le premier à 

 faire une élude spéciale des substiui- 

 tioiis osmotiques, et à désigner, sous le 

 nom à" équivalents endosmotiques, les 

 quantités d'une substance qui rem- 

 place une autre dans les éclianges ainsi 

 effectués ; mais cet expérimentateur 

 pensait que ces quantilés sont con- 

 stantes, opinion qui a du être aiîan- 

 donnée. 



Pour déterminer Véquivalent en- 



dosmotique d'un corps, M. Jolly place 

 un poids connu de celte substance 

 soit à l'état solide, soit en dissolu- 

 tion, dans un vase dont le fond est 

 formé par une membrane perméable 

 (de la vessie de cochon), et plonge de 

 quelques millimètres seulement dans 

 un bain d'eau distillée, dont le volume 

 est très considérable et que l'on re- 

 nouvelle souvent, ou mieux encore 

 qui se renouvelle sans cesse à l'aide 



