INFLUENCE DES PROPRIÉTÉS PHYSIQUES DES LIQUIDES. 231 



formée par ceiix-ei à la surface libre des membranes et arrivent 

 dans les aréoles des tissus sous-jacents (1 ). IMais on voi que pour 

 expliquer le mécanisme de cette transmission de rutricule épi- 

 tbélique aux parties voisines , il existe les mêmes difficultés 

 qu'au sujet du mode d'entrée des matières étrangères dans ces 

 cellules, et qu'à moins de supposer que celles-ci soient per- 

 cées de pores à leur paroi interne aussi bien qu'à leur sur- 

 face libre, on ne se rend bien compte du phénomène qu'en 

 adoptant l'hypothèse de M. Briickcet en admettant que la sub- 

 stance constitutive de ces parois est une matière sarcodique qui 

 ne se serait consolidée en forme de lame solide cpie latérale- 

 ment dans ses points de jonction avec ses semblables, et serait 

 restée à l'état semi-fluide aux deux pôles de l'utricule, tandis 

 que dans d'autres régions du corps , à la surface de la peau, 

 par exemple, cette consolidation se serait effectuée dans toute 

 l'étendue des parois des cellules épithéhales (2). 



(1) M. Viichow a constalé la péné- 

 iralion des nialièrcs grasses dans les 

 cellules épithélialcs qui tuplssenl la 

 vésicule biliaire {a), cl M. Kolliker a 

 observé le même l'ait dans l'estoniac 

 chez divers petits Mammifères à la 

 mamelle (6). 



('2) M. Donders, qui partage l'opi- 

 nion de M, Kolliker, relativement à la 

 structure des cellules épithéliales des 

 villosités , oppose à l'hypothèse de 

 M. IJrïicke le fait du gonflement de 

 ces utricules en présence de l'eau ou 

 d'une dissolution saline faible. Par 

 reflet de celte turgescence , ces ulri- 

 cides peuvent acquérir même la forme 



d'un sphéroïde, et il en conclut qu'elles 

 doivent être limitées de tous les côtés 

 ])ar une paroi membraneuse (c; ; mais 

 ces modilications ne me semblent pas 

 incompatibles avec le mode de struc- 

 ture indiqué ci-dessus, car le gonfle- 

 ment peut être déterminé par la tur- 

 gescence de la matière albuminoïde 

 logée dans l'intérieur i!e la cellule, 

 tout aussi bien que par la distension 

 directe des parois de celle-ci. 



Je dois ajouter que ce physiologiste, 

 de même que M. KuUiker, a vu dos 

 traces de la présence de particules 

 graisseuses dans l'épaisseur même de 

 la couche superficielle de matière qui 



(a) Viichow, Ueber das Epithel. der Gallenhlase, undûber einen intermediaren Stofl'tuechsel 

 des Fettes (Archiv fur palhol. Anat. laid P)iysiot., !857, l. XI, p. 574). 



(b) Kolliker, Emige Bcmerkumjen ùbev die Résorption des Fettes im Dann {Verhaiidl. der 

 phys.-med. Gesellschafl in ]Vilrx:biu'g, ISuO, t. VII, p. 17-i). 



(c) Uoiulers, Op. cit. (Moleschou's Untersucli. x^itr Naturleitrc des Mensalien und der Thiere, 

 1857, t. Il, p. ilC<). 



