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l'eau du dehors pénètre dans l'intérieur de l'œuf, et une partie des 

 matières salines qui se trouvent dans ce corps s'en échappent 

 pour se répandre dans le bain extérieur ; mais ^I. Mialhe assure 

 que l'albumine de l'œufne passe pas. Quand on emploie la mem- 

 brane externe de l'œuf de la même manière, en y plaçant du 

 sucre ou du sel commun pour exciter Faction osmoti(jue, l'eau 

 du dehors y pénètre et s'y accumule également ; mais il y a en 

 même temps exosmose, et le sucre, ainsi que le sel, se répand 

 dans le bain extérieur. Par conséquent, la diffusion de l'albu- 

 mine est empêchée ou rendue extrêmement faible par une 

 cloison perméable qui non-seulement se laisse traverser par 

 l'eau, mais qui permet la diffusion du sucre et du sel (1). 



Nous avons déjà vu que dans certains cas les deux surlaccs 

 opposées d'une membrane animale n'exercent pas la môme 

 action capillaire sur les liquides qui les baignent, et qu'il en 

 résulte des variations dans l'intensité du courant endosmolique, 

 quand les rapports entre la cloison perméable et la substance 

 osmogénique viennent à clianger. Il paraît en être de même 

 pour le passage de ces dernières matières par voie de diffusion 

 dans l'intérieur des courants affluents jusque dans le bain adja- 

 cent, et il en résulte que le produit de l'échange osmotique peut 

 être augmenté on diminué par l'influence exercée de la sorte 



(1) Pour pratiquer celle expérience, 

 M. iMiallie enlève une petite portion 

 de la coquille à Tune des extrémités de 

 l'œuf, et soutient la membrane dénu- 

 dée à Taidc de bandelettes de liégc 

 entrecroisées ; puis il fait un trou à 

 l'extrémité opposée de l'œuf, el y 

 adapte un tube qu"il lute avec de la 

 cire. Il assure que l'albumine reste 

 emprisonnée dans le réservoir ainsi 

 constitué, soit qu'on laisse cette sub- 



stance dans son état naturel , soit 

 qu'on la batte préalablement avec 

 de l'eau et qu'on la filtre avant d'en 

 charger l'endosmomèlre. M. Miallie 

 a obtenu les mêmes résultais en sub- 

 stituant au blanc d'œuf du sérum du 

 sang («). Mais je dois ajouter que, 

 dans des expériences analogues fiiites 

 par M. Béclard, les mêmes résultats 

 n'ont pas été obtenus , et le passage 

 de l'albumine a pu être constaté (h). 



(a) Mialilc, Chimie appliqm^e à la physiologie, \>. l'M) et suiv. 



ib) Béclard, Mémoire sur la thcoric de l'endosmose {Gazelle des hùpilaux, 1851, p. 3:24). 



