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stance toxique introduite dans l'estomac à une puissance vitale 

 dont cet organe serait doué, à une sorte de sensibilité particu- 

 lière qui le porterait à repousser ce qui est nuisible, tandis qu'il 

 laisse passer ce qui est utile à l'organisme. ÎMais on a constaté 

 expérimentalement qu'il n'en est pas ainsi, et que l'exclusion 

 du curare est la conséquence des propriétés pliysiques de la 

 membrane stomacale, qui, sur le cadavre aussi bien que cbez 

 l'Animal vivant, est perméable à l'eau, aux dissolutions salines, 

 au sucre et à une multitude d'autres substances, tout en étant 

 imperméable pour la matière particulière dont il est ici (juestion. 

 L'explication du pbénomène nous est doncdoiméeparla théorie 

 physique de l'absorption. 



11 en sera de môme dans une foule d'autres circonstances. 

 Je ne prétends pas que les forces osmoliques soient les seules 

 qui puissent intervenir dans l'accomplissement de la fonction 

 physiologi([ue de rabsor|)lion, et je chercherai bientôt à mettre 

 en lumière rintluence d'autres agents; mais, dans la plupart 

 des cas, il me parait évident que l'osmose est la cause prin- 



le curare n'est pas absorbé par la 

 peau (a), mais chez les Grenouilles il 

 l'est, quoique lentement {b). 



Il est probable que c'est aussi de 

 l'inaptitude de la membrane mu- 

 queuse des voies alimentaires à se 

 laisser traverser par les virus orga- 

 niques que dépend l'innocuité de cer- 

 taines substances d'origine animale, 

 quand elles sont introduites dans l'es- 

 tomac, bien que leur contact avec 

 une plaie soit suivi d'accidents des 

 plus graves. M. Renault , directeur 

 de l'École vétérinaire à Alfort , a 



constaté beaucoup de faits de ce 

 genre. Ainsi il a vu que la chair des 

 Animaux morts du charbon, la ma- 

 tière virulente de la morve, et d'autres 

 poisons analogues dont l'inoculaiion 

 est généralement mortelle, peuvent 

 être mêlés aux aliments et introduits 

 dans les voies digestives du Chien, du 

 Porc et de la Poule, sans déterminer 

 aucun trouble dans l'organisme de 

 ces Animaux. Chez le Mouton , la 

 Chèvre et le Cheval, l'absorption peut 

 au contraire en être efl'ectuée par les 

 parois de l'estomac (c). 



(a) Vircllow et Munter (voyez Reynoso, Op. cit., p. 22), 



(6) Cl. Bernard, Op. cit., p. 292. 



(c) Renault, Etudes expérimentales cl pratiques sur les effets de l'ingestion des matières viru- 

 lentes dans les voies digestives de l'Homme et des Animaux domestiques (Recueil de médecine 

 Vétérinaire, 1851, t. XXVUI, p. 873). 



