PIIKNOMÈNRS OSMOTIQUES. 1 ()9 



brane; mais qu'en faisant intervenir l'action d'un eonrant 

 galvanique modéré , les matières grasses du lait passaient tout 

 comme le sucre, puis s'arrêtaient dès que l'action électrique 

 était interrompue (1). 



(1) Une partie des expériences de 

 M. Morin portent sur la membrane 

 placentaire des Pauninants. Il a vu 

 que la portion munie de cotylédons lais- 

 sait passer l'émulsion de jaune d'œuf 

 (corps g;ras et matières alhumineuses), 

 ainsi que le sucre et le sérum du lait, 

 mais excluait les matières grasses et le 

 caséum de ce dernier liquide. 



Les parties de la même membrane 

 qui étaient dépourvues de cotylédons 

 se laissaient traverser par Talbumine 

 du jaune d'œuf, mais ne livraient pas 

 passage à la matière grasse du vitellus. 



Le courant éieciriquo fit passer les 

 matières grasses du lait même au tra- 

 vers de la partie de cette membrane 

 qui est dépourvue de cotylédons, et 

 cela quel que fût le sens du courant 

 galvanique , mais plus rapidement 

 quand le lait était en rapport avec 

 Télectrode négatif. 



Quand, en opérant sur la muqueuse 

 intestinale sans le concours du galva- 

 nisme, les corps gras, le caséum et la 

 gomme ne passaient pas, le sucre pas- 

 sait et la membrane admettait ou cé- 

 dait de la gélatine. En faisant interve- 

 nir la cbalenr et l'électricité, on 

 déterminait le passage du corps gras 

 et de la gélatine ; mais cette dernière 

 substance ne traversait que pour se 

 rendre du pôle positif au pôle négatif. 

 Le caséum et la gomme ne passaient 

 pas. 



Lorsque la muqueuse intestinale 

 avait été imbibée de potasse, puis 

 lavée jusqu'à ce que la neutralité y 



fût revenue, tous les principes du lait 

 passaient sous l'intluence de la pile et 

 d'une température de 30 degrés. Ce 

 transport s'ett'ectuait alors le plus 

 facilement de — en -j- ; mais lorsque 

 le liquide était légèrement alcalinisé , 

 le mouvement s'établissait le plus faci- 

 lement en sens contraire. 



En employant de la baudruche 

 (c'est-à-dire une double membrane 

 péritonéale aluminée, puis desséchée 

 et vernie à l'albumine), une dissolution 

 d'albumine n'a déterminé que très peu 

 d'atllux osmotique et ne s'est pas ré- 

 pandue au dehors. En ajoutant du 

 sucre à l'albumine , on a rendu l'en- 

 dosmose beaucoup plus active , et il 

 y a eu passage en sens inverse de 

 sucre , d'albun)ine , etc. Mais ni sans 

 ni avec le concours de la chaleur et 

 de l'électricité, le passage de l'albu- 

 mine n'est devenu abondant, et la 

 matière albuminoïde abandonnée par 

 la membrane n'était pas coagulable 

 par la chaleur. 



Enfin, en employant des godets po- 

 reux de grès d'une structure grenue, 

 IVI. Morin a vu que divers liquides, 

 tels que du lait, une émulsion de jaune 

 d'œuf et une dissolution d'albumine, 

 filtraient au dehors quand les vases 

 étaient à l'air, mais ne passaient pas 

 dans l'eau du bain , où l'on plongeait 

 ceux-ci de façon à empêcher toute 

 pression hydrostatique. Le sucre pas- 

 sait très lentement. Or, en faisant 

 agir à la température ordinaire un 

 faible courant galvanique, de petites 



