552 ORGANES DE LA DIGESTION. 



région qu'elle occupe est d'ordinaire reconnnissable extérieu- 

 rement, à raison d'un sillon de la carapace qui la sépare des 

 parties adjacentes (1). L'estomac se compose de deux portions 

 dont la structure est très différente : dans sa moitié antérieure 

 ses parois sont même membraneuses et llasques (2); mais 

 dans sa moitié postérieure, au fond de laquelle se trouve le 



(1) La région stomacale de la cara- 

 pace est un conipiirlinienl de ce t!;rand 

 bouclier céphalo-tlioracique qui se 

 trouve sur la ligne médiane, immé- 

 diatement derrière le front. Chez 

 les Écrevisses , les Homards, etc., 

 elle se confond latéralement avec les 

 régions hépatiques, et n'est bien déli- 

 mitée que postérieurement , où se 

 trouve un grand sillon transversal et 

 oblique, appelé sillon cervical; mais 

 chez les Cancériens et beaucoup d'au- 

 tres Brachyiues , elle est séparée de 

 toutes les parties voisines de la sur- 

 face supérieure du test par une dé- 

 pression linéaire plus ou moins pro- 

 fonde {a). 



La cavité dans laquelle l'estomac est 

 logé renferme aussi tous les autres 

 viscères, et se continue dans tonte la 

 longueur du corps, mais elle n'est 

 élargie que dans la région céphalique. 

 Dans la rrgion Ihoracique, elle est 

 resserrée entre les cellules épimé- 

 riennes qui logent les muscles de la 

 base des pattes, et se trouve adossée 

 cl la voûte des flancs. Enfin, dans la 



région abdominale, elle est rendue 

 étroite par la forme de cette partie 

 du corps, chez les Brachynres, et par 

 la présence des muscles de la queue 

 chez les Macroures. En dessus elle est 

 limitée par la carapace. 



(2) L'estomac est revêtu extérieu- 

 rement par une portion de la tunique 

 péritonéalc, membrane séreuse qui 

 tapisse la totalité de la chambre viscé- 

 rale et qui se replie autour de tous 

 les organes contenus dans cette grande 

 cavité. 



La tunique interne de l'estomac est 

 revêtue d'une lame épitbélique com- 

 posée principalement de chitine, qui, 

 dans certains points, acquiert une très 

 grande épaisseur, et s'ossifie pour ainsi 

 dire par le dépôt de matières calcaires 

 dans son intérieur. On y remarque 

 aussi par places des poils ou soies 

 roides dont la structure est souvent 

 fort remarquable ; ainsi beaucoup de 

 CCS appendices, au lieu d'être slyli- 

 formcs , comme d'ordinaire, sont 

 élargis et digilés en manière de 

 peigne (b). 



(a) rtrsinaipsl, Considérations (jênéralcs sur la classe d(s Crnslaccs, 4 825, p. 20. 



— Milnr Edwards, Hisloire naturelle des Crustacés, dS34, I. 1, p. 2-iS, pi. 14- bis, fig'. 2, etc. 

 • — (Ihscrvnliims sur le S(iuelette térjunientairc des Crustacés Décapodes {Ann. des sciences nul., 

 3' fwio, I. XVI, pi. 8, fvj;. 5, 6, etc.). 



(fi) Valunlin , Ueber das Vorkommen von verschiedenartitjen vnd eiijenlhùmlichen llaurfor- 

 mationen avfder inncrn Oberfldche dcr Schleimhaut des iyahrtinskanalcs (liepertorium fur Anat. 

 und Physiol.; 1837, 1. 1, p. H 5, pi. i, dg. -IS-^O). 



— Cl-'-sieilen, Ueber dcn Magen des Flusskrebses {Miillci's Archiv fur Anat. nnd l'hijsioL, 1840, 

 p. 4H,pl. tï!,fig. H et 12). 



