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dans une certaine quantité d'air atmosphérique , main- 

 tenu humide par divers procédés, et qu'au contraire 

 d'autres Écrevisses, placées dans des vases de même ca- 

 pacité, y périssaient dans un espace de temps limité, en- 

 tre six à dix-huit heures au plus, si l'air de ces vases 

 était séché , privé de toute humidité et tenu constamment 

 dans cet état, à l'aide de la chaux vive et des autres sub- 

 stances qui ont la propriété d'absorber l'eau dans un air 

 humide. Or, les recherches faites par les auteurs du Mé- 

 moire sur l'état des branchies , après ces deux genres de 

 mort, leur ont appris que chez les premières Ecrevisses 

 les branchies s'offraient dans un état à peu près naturel, 

 tandis que, dans celles qui avaient péri dans un air séché, 

 ces mêmes branchies étaient altérées , contractées , des- 

 séchées , collées les unes contre les autres, et qu'il 

 était évident que cette dessiccation avait arrêté le cours du 



sang. 



Pour les espèces de Crustacés qui sont doués de la fa- 

 culté de vivre habituellement hors de l'eau, la nature a 

 dû prévoir cette circonstance , la permettre , et obvier à 

 cette nécessité de l'humectation des branchies. C'est en 

 effet ce qui existe avec des appareils dont la forme , la 

 disposition varient un peu, mais dont le résultat est le 

 même, comme nous le font connaître MM. Audouin et 

 Milne Edwards. Celte modification est très-simple^ elle 

 consiste généralement dans des replis de la membrane 

 qui tapisse et constitue les pourtours de la cavité bran- 

 chiale. Ce sont des espèces de rigoles, de poches, de 

 vessies , de cellules ou de masses spongieuses dans les- 

 quelles l'eau est mise en réserve et se trouve retenue de 

 nianièreà mainicnir lasurface des branchies constamment 

 humides. 



