H, IJF, MONTIUCIIKH. — I.'uNION DES SYNDICATS DES ALPES DE PROVENCE 30'> 



Visite des membres de la Section à lu Station viticole et de pathologie végétah' 

 fondée pur M. Vermorel, à Ville franche. 



Séance du 7 août 



M. AUDIN, il Lyon. 



De l'Influence des Oxi/des de manganèse du sol sur la production des Èthers dans 

 le Vin. — Apirs imc [)i-emièi'e coinniunication à fAradéinio des Sciences 

 (Comptes rendus de l'Académie des Sciences, p. 69(5) et un iïi(imoire paru au Bul- 

 letin de la Société des Sciences et Arts du Beaujolais (190(3, p. 06), M. Audin 

 revient, à la suite d'observations nouvelles et tout à fait confninatives, sur cette 

 intéressante question du nii)[)ûrl du végétal avec la composition chimique du 

 sol sous-jacent. Rappelant brièvement les faits qui ont donné lieu à ses pre- 

 mières obser\ations, soit la présence des meilleurs crus beaujolais sur des 

 terrains riches en manganèse, l'auteur rapporte que, sur le territoire de la 

 commune de Saint-Julien-sous-Montmelas, au lieu dit Les Espagnes, les vins se 

 font remarque)' par une bonification très sensible de leur qualité, laquelle se 

 traduit par une majoration des prix atteignant, pendant les années noi-males, 

 jusqu'à ;20 0/0 de leur valeur commei'ciale. Or, il se trouve que ce vignoble des 

 Espagnes est installé sur un sol où fut autrefois exploité une mine de manga- 

 nèse, sous forme d'acerdèse, et où l'on trouve encore de nombreux blocs de 

 cette substance métallique. 



M. H. de MONTRICHER, à .Marj.eillc. 



L'œuvre sociale de l'Union des Syndicats des Alpes et de Provence. — Les Syndi- 

 cats des Alpes et de Provence, fédérés en Union ayant son siège social à Mar- 

 seille, ont pour ol)jet principal l'achat des matières premières et la suppression 

 des intermédiaires, et comportent comme œuvres complémentaires l'emploi col- 

 lectif du matériel agricole, le crédit agricole, les associations coopératives de 

 consommation, de production et de vente; les assurances mutuelles contre l'in- 

 cendie, la grêle, le gel, la mortalité du bétail; l'organisation des secours mutuels, 

 des retraites, des récompenses agricoles, de l'enseignement agricole mutualiste, 

 des bureaux de placement, des réunions de banquets et fêtes, enfin de la soli- 

 darité .sociale .><ous toutes ses formes. 



L'agent technique de l'œuvre est autant que possible, dans chaque commune, 

 l'instituteur primaire. 



Les diverses coopératives, y compris celles du crédit agricole, oui. comm e 

 base, la responsabilité collective el illimitée de tous les coopérateurs. 



La production et la vente collective des produits a été ainsi organisée pou r 

 les vins, les huiles d'olive, les amande?, les abricots, les càpi-es, les lièges, la 

 Heur d'oi'anger et le lait. 



Les résultats sont doublement satisfaisants aux points de vue de l'hygiène d e 

 ralimentation (le^^ grandes villes, e! du bien-être et de l'éduention profession- 

 nelle des lal)i)ui'(Mn's et des vaillantes pu|(ul;i(ions rurabvs. 



