AGRONOMIE 



M. Charles-Auguste ROLLAND, 



Paris. 



LES VINS BLANCS DU DISTRICT D'AIGLE, CANTON DE VAUD (SUISSE). 



663.21 (4g4.45-Ai.gle) 

 21 Mors. 



I. Les raisins. — - Le district d'Aigle a une superficie de 42 878 ha, 

 compris dans une sorte de triangle dont les angles seraient : Saint-Maurice, 

 l'Oldenhorn et Veytaux. 



Cette région est essentiellement montagneuse, les sommets les plus 

 élevés sont : les Diablerets, 3246 m; l'Oldenhorn, 3 124 m; le Grand- 

 Muveran, 3o6i m; la Dent de Mordes, 2972 m; le Tarent, 255i m; la 

 Tornette, 2543 m; les Rochers de Naye,2443 m; les Tours d'Aï, 2334 m, 

 et de Mayen, 2323 m; le Chaussy, le Chamossaire et la Croix de Javernaz. 



Les principales vallées sont celles de FAvançon, de la Gryonne, de la 

 Grande-Eau ou des Ormonts, de l'Eau froide et de la Tinière. 



C'est sur les premières pentes ensoleillées de quelques-unes de ces 

 montagnes que s'étendent en majeure partie les grands vignobles qui se 

 trouvent être ainsi à l'abri des vents du Nord, tout en ayant devant eux 

 une grande étendue de plaines bien arrosées, un horizon aéré, largement 

 ouvert au Midi. Aussi grâce à cette situation privilégiée le climat est-il 

 relativement doux et rappelle un peu celui du Tessin méridional. 



Le sol est siliceux, léger et très perméable. 



Pour 1000 parties de terre brute sèche on trouve une moyenne de : 



Terre fine. Cailloux siliceux. 



<>oo g'. 4 ( -° g- 



Comme on le voit ces terres renferment une assez forte proportion 

 d'élément pierreux, par conséquent inertes, qui abaissent sensiblement 

 la teneur de la terre brute en principes fertilisants. C'est ainsi que la 

 potasse, l'azote et l'acide phosphorique y sont en proportion assez 

 faible. 



Le district d'Aigle est divisé en cinq grandes zones viticoles : Yvorne, 

 Villeneuve, Aigle, Ollon et Bex; sa superficie en vignes est de 623, 

 4o ha plantés presque exclusivement en fendant roux, blanchette et 

 chasselas. 



