CHAUFFIN. ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL. 8;3 



L'apprentissage est industriel, agricole ou commercial. 



Apprentissage industriel. — Pour préciser son fonctionnement, prenons 

 comme exemple une des écoles où il est le plus développé, l'École de la 

 rue du Tribunal à Tunis, qui compte aujourd'hui 80 apprentis, tous 

 recrutés parmi les élèves parvenus à la dernière partie de leur scolarité 

 et placés chez des patrons en ville. 



La plupart des corps de métiers y sont représentés : citons les menui- 

 siers, les ébénistes, les menuisiers d'art indigène, les sculpteurs sur bois, 

 les charrons et carrossiers, les forgerons, ajusteurs-mécaniciens, serru- 

 riers, les automobilistes, les plombiers, plombiers-zingueurs et ferblan- 

 tiers, les électriciens, les maçons, les céramistes, les peintres, les tapis- 

 siers, les typographes, lithographes et graveurs, les relieurs, les cordon- 

 niers, tailleurs et brodeurs, les tifserands et les teinturiers, les horlogers 

 et bijoutiers, les cuisiniers et pâtissiers, les coiffeurs, les horticulteurs, 

 les comptables. 



Certains apprentis — soit parce qu'il sont pourvus du C. E. P. E. 

 et ont ainsi terminé leurs études primaires, soit sur la demande expresse 

 de leurs parents ou tuteurs — fréquentent l'atelier toute la journée. 

 Les autres reçoivent à l'école un enseignement de demi-temps approprié, 

 dans la mesure du possible, à la nature de leurs études pratiques. 



En dehors de ceux dont la spécialité est à peu près indépendante de tout 

 enseignement théorique praticable à l'École primaire — et c'est l'infime 

 minorité — tous ces apprentis assistent, avec les apprentis des autres 

 écoles, à un cours de dessin industriel et de croquis coté, créé à leur 

 intention et sectionné en vue de concilier ces aperçus théoriques avec 

 les notions pratiques acquises à l'atelier. Il a lieu à la fin de l'après- 

 midi, après la journée de travail. 



Avec ses adaptations, ce cours s'adresse aux apprentis des professions 

 les plus variées, du fer, du bois, de la pierre et de l'électricité. Par de 

 fréquentes visites aux ateliers, le maître, chargé du cours, se rend compte 

 des genres d'ouvrages auxquels participent les apprentis; sa leçon de 

 dessin est donc comme le reflet immédiat et direct de la tâche quoti- 

 dienne. Ainsi compris et spécialisé, ce cours donne à chaque apprenti le 

 complément de connaissances générales indispensables à la pratique 

 rationnelle, éclairée et intelligente de son métier. 



Ajoutons que, à raison de deux après-midi par semaine, les apprentis 

 de temps complet reçoivent, dans une école plus spécialement destinée 

 aux apprentis recrutés dans l'intérieur, un complément d'instruction 

 générale portant sur les connaissances pratiqurs et usuelles, et des 

 notions de comptabilité. C'est l'École de la rue El-Monastiri, dont nous 

 avons dit un mot plus haut. 



En application d'instructions générales- sur l'apprentissage, chaque 

 apprenti est muni d'un^livret qui~assure, avec le contrôle, le contact 

 permanent du maître et du patron, de l'école et de l'atelier. Des con- 



