CHAUFFIN. ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL. 8t5 



livret et des contrats sont signés. En résumé, on applique à cet appren- 

 tissage l'esprit qui a présidé à l'organisation de l'apprentissage com- 

 mercial et industriel. 



On tient compte bien entendu des circonstances locales et l'on tâché 

 de s'y adapter. 



A la Saction agricole autonome, constituée au Jardin d'essais à Tunis, 

 les enfants se forment, la saison venue, à la taille de l'olivier et reçoivent 

 un diplôme correspondant. Plus tard, ils auront plusieurs moyens de 

 tirer profit de cette spécialité, soit en cultivant leurs olivettes, soit en 

 se plaçant chez des colons, ou à l'Administration de la Ghaba ( 1 ). Pour 

 leur permettre de s'initier à la taille, on a admis à l'internat d'appren- 

 tissage de Tunis quelques enfants du dehors désireux d'acquérir le 

 diplôme. 



A Gabès, on a complété par deux mesures intéressantes, l'organisation 

 de la Section : on y a créé un enseignement pratique des travaux manuels 

 se rattachant à la profession d'horticulteur et l'on a assuré la gratuité 

 du logement et de la nourriture aux jeunes gens de l'Extrême Sud qui, 

 désireux de faire leur apprentissage agricole, n'en ont pas les moyens dans 

 leur oasis d'origine ( 2 ). 



2° Les premiers essais de placement d'apprentis chez des colons ont 

 eu lieu à Grombalia, Béia, Zaghouan et Souk-el-Arba. Les enfants 

 s'initient dans ces exploitations à la pratique des travaux agricoles les 

 plus divers, tout en continuant la fréquentation de l'école. 



On étudie les moyens de donner à ces placements plus de portée en 

 confiant entièrement l'apprenti, après achèvement des études primaires, 

 au colon qui se chargerait de l'entretien de l'enfant. Cette solution paraît 

 s'imposer dans les régions de grande colonisation, où le colon habite 

 souvent au milieu de son exploitation, loin des agglomérations et par 

 conséquent de l'école. Il faudrait également que l'apprenti pût acquérir, 

 chez le colon, les notions pratiques du travail du fer et du bois, qui lui 

 permissent de procéder lui-même à certaines réparations faciles d'outils 

 ou de machines. 



Apprentissage commercial. — Il se fait soit au magasin — qui est ici 

 l'atelier — soit dans un établissement privé de Tunis, sorte d'école pra- 

 tique de commerce, où les élèves s'initient à la comptabilité, à la tenue 

 des livres en partie simple et en partie double, et à la dactylographie. 



Internats d'apprentissage. — C'est ici le lieu de dire un mot de cette 

 institution dont le but est parfaitement défini par la circulaire du 25 sep- 

 tembre 1910 sur l'apprentissage, savoir : lorsqu'un apprentissage est 



(') Un de ces jeunes gens, originaire d'Akouda (Safhel), a été demandé en janvier 

 dernier par les habitants de son village pour la greffe et la taille de leurs arbres 

 fruitiers. Il y a été aussitôt envoyé en mission pour le temps nécessaire. 



( 2 ) Cf. l'organisation de la Medersa de Ksar-llalal citée plus haut. 



