A. CUSSAC. BACTÉRIOLOGIE DE l'eAU SALÉE NATURELLE. '^53 



ensemencements ont été effectués dès l'arrivée. Nous avons ainsi procédé, 

 pour étudier comparativement l'eau prise en ces deux points. 



Les premières numérations faites le 21 juin sur vingt boîtes de Pétri avec 

 gélatine nutritive, ensemencées à l'aide de pipettes calibrées de Pasteur, à 

 raison de dix boîtes pour Brisoous et dix pour Biarritz ont donné : 



Briscous, 606 germes par centimètre cube; 



Biarritz, 402 germes par centimètre cube. 



Ce qui donnne une moyenne de 5o4 germes par centimètre cube. 



Le calcul en a été fait à l'aide des coefficients de Miquel. Ce résultat 

 peut paraître surprenant, étant donné que l'eau est prélevée à Briscous 

 à l'origine, et que celle prise à Biarritz a parcouru une canalisation 

 souterraine de 18 km; il s'explique cependant par les difficultés que pré- 

 sente à Briscous le prélèvement des échantillons et notamment parce 

 que l'eau est amenée, par une machinerie, de la nappe souterraine dans 

 la canalisation, sans offrir d'autre issue qu'un robinet de fortune, qui ne 

 fonctionne presque jamais. 



Si nous nous étions tenu aux résultats de nos premières recherches, 

 nous aurions été amené à conclure que l'eau de Briscous-Biarritz n'est 

 pas aseptique; dans ces conditions, et en faisant la part des contaminations 

 accidentelles, nous avons cru devoir renouveler nos expériences, afin 

 d'en interpréter d'une manière rationnelle les résultats. Les échantillons 

 d'eau qui ont servi aux premiers ensemencements ne se trouvant plus 

 au contact de la glace, ont été conservés à la température ordinaire 

 pour poursuivre nos recherches. 



Le 24 juin, nous avons fait de nouveaux ensemencements séparés avec les 

 flacons provenant de Briscous et de Biarritz. En suivant comme précédemment 

 la technique de MM. Dop et Gauti^, nous sommes arrivé, au bout de i5 jours, 

 aux résultats suivants : 



Briscous, 288 germes par centimètre cube; 



Biarritz, i53 germes par centimètre cube. 



Ce qui donne une moyenne de 220 germes par centimètre cube. 



Devant ces nouveaux résultats, qui accusaient nettement une diminution 

 du nombre des bactéries, nous avons continué nos travaux avec les seuls échan- 

 tillons prélevés aux Thermes-SaUns, en attendant qu'un dispositif puisse nous 

 permettre de faire des prélèvements aux sources mêmes dans des conditions 

 rigoureuses d'asepsie. Entre temps, nous avons fait l'examen microscopique 

 du dépôt centrifugé de l'eau prélevée à Biarritz le 16 juin, et aussi l'examen 

 d'une goutte puisée à l'aide d'une pipette Pasteur, au fond d'un des flacons. 

 Nous avons constaté qu'il n'y avait ni algues filamenteuses ni diatomées, mais 

 simplement quelques bactéries : bacilles, microcoques. 



Le 4 juillet, nous avons reçu directement au laboratoire un nouvel envoi 

 de 4 flacons de 90 cm' d'eau envoyée très obligeamment par M. le Directeur 

 des Thermes-Salins de Biarritz. Ces flacons étaient bouchés en verre, paraliinés 

 et hermétiquement clos. Nous les avons numérotés de I à 4 sur leurs étiquettes 

 qui portaient l'inscription « Eau salée naturelle de Briscous, prélevée aux 

 Thermes-Sahns à Biarritz »; ils avaient été logés dans une boîte en métal et 



