V. DUCOMET. — MALFORMATION DE FRAISES Gqo 



Le réceptacle nous apparaît donc comme un ensemble divisible en 

 deux portions : 



L'une purement végétative , à développement indépendant du car- 

 pelle ; 



L'autre indissolublement liée à l'évolution de ce carpelle jouant le 

 rôle d'excitant physico-chimique. C'est à cette dernière qu'appartient 

 la majeure partie, sinon la totalité du pigment. 



Que l'on suppose une coulure complète dans ce gynécée dialycar- 

 pelle , on arrive forcément à un état de dégénérescence de la partie 

 comestible, dégénérescence en tant que volume, constitution chi- 

 mique, rapidité d'évolution. C'est là un point important au point de 

 vue pratique. La coulure est, dans le cas qui nous occupe, sous la 

 dépendance des conditions d'ambiance ; l'horticulteur doit s'attacher 

 à la réduire au minimum possible s'il veut obtenir des fruits de 

 bonne qualité, de fort volume, de forme régulière. 



Ces observations , que beaucoup ont dû faire , sont aussi extrême- 

 ment intéressantes au point de vue de la Biologie générale. 



On sait depuis longtemps que l'évolution du carpelle et des annexes 

 faisant corps avec lui (pomme) est liée à l'évolution de l'ovule. Après 

 avoir admis que la fécondation n'intéressait que l'ovule, on a été 

 amené à reconnaître le rôle excitant de l'élément mâle vis-à-vis du 

 carpelle. La pratique a bénéficié de l'observation attentive des faits : 

 on sait que la coulure de la vigne ou plus exactement le inillerand, 

 se prévient par le croisement assurant une meilleure fécondation. 



Une grappe est dite millerandée quand elle ne présente que quelques 

 grains de la grosseur normale, la plupart étant petits, mal venants, 

 quoique pouvant arriver à maturité et présenter des graines fécondes. 

 La pollinisation artificielle, le croisement, les porte à la grosseur nor- 

 male ; il y a donc une influence exercée par l'élément mâle, non pas 

 seulement sur l'ovule, mais sur l'ensemble du fruit. On peut citer un 

 fait plus typique encore au sujet de cette excitation du carpelle par 

 le mâle, c'est la pigmentation directe par croisement de fi^uits inco- 

 lores ; la constatation en a été faite parfois chez la vigne : ce n'est 

 autre chose que de l'hybridation. 



Nous ne devons pas passer sous silence quelques observations que 

 l'on pourrait considérer peut-être comme la contre-partie des précé- 

 dentes alors qu'elles doivent s'y ajouter pui'ement et simplement. 



Le Corinthe blanc, le Chasselas des Demoiselles sont des raisins 

 sans pépins, résultat d'une infécondation selon l'expression de Car- 

 rière ; les grains en sont toujours plus petits que dans le type cor- 

 respondant fécondé. Donc le carpelle comme le pseudocarpe du 



