G. LAXDRIEU. — LA QUESTION DE LA ROGUE 8o5 



« M. des Essarts, ordomiatem- de la marine à Lorient, m'a rendu 

 compte des essais que , sur sa demande , vous avez faits au mois de 

 sei)tembre dernier, d'un ap^iât qui pourrait être avantageusement sul^sti- 

 tué à la rogue, pour la pèche de la sardine. 



« Je vois que c'est ce poisson qui fournit lui-même cet appât au moyen 

 d'une préparation qui consiste, après l'avoir fait cuire, à la désosser et à 

 la piler pour en faire une pâte et, quelque peu considéraljles qu'aient été 

 les produits des deux essais auxquels il a été possDjle de vous livrer, 

 attendu l'avancement de la saison, ils sont de natiu'e à vous engager à y 

 donner suite, puisque les pécheurs avec la rogue n'ont pas obtenu de 

 meilleurs résultats. 



« La lettre que vous avez écrite à M. des Essarts, qui me l'a commu- 

 niquée, m'a démontré toute l'importance du bienfait de cette découverte 

 potu" les pécheurs des côtes de Bretagne, si elle prouve les avantages 

 qu'elle promet; je ne puis trop vous inviter à persister dans l'intention 

 que vous annoncez de renouveler vos expériences l'amiée prochaine. 



« Je vous serai obligé, si vous voulez bien m'envoyer mie note indica- 

 tive des procédés que vous avez employés poiu' la préparation et de ceux 

 que vous croirez les plus convenables pour la consei-vation de cette nou- 

 velle espèce de rogue et soyez Jjien sur que je ne jterdrai pas de vue que 

 c'est vous, Monsieur, qui avez le premier, j)ar votre obligeance à vous 

 prêter aux vues de M. l'Ordonnateur de la Marine, contril)ué à faire 

 trouver à nos pêcheurs, dans leur pêche même, un moyen de l'exercer 

 avec plus de bénélîce. 

 Recevez, etc.. 



Dans sa brochure si documentée, M. Caillo jeune ajoute : 



« Il est certain que , chez les poissons , les organes du goût sont très 

 peu développés; les sidjstances qui servent à leur nourriture, délayées 

 dans l'eau, introduites dans la bouche, au milieu dmi bain continuel, 

 doivent avoir peu de différence de saveur; mais, en revanche, l'odorat 

 est extrêmement subtil et les preuves ne mancpenl pas pour le démon- 

 trer: il est donc important que l'appât au moyen duquel on veut les 

 séduire et les attirer ait les émanations qu'ils seml>lent préférer ; or, nous 

 savons quelle est l'odeur forte des rogues et nous ne devons pas douter 

 qu'elle n'entre poiu* beaucoup dans l'action de cette sul)stance sur le 

 poisson. » 



Il y a là une indication qui relève de la science des biologistes. 



Quoi qu'il en soit , la baisse du prix de la rogue fit négliger la 

 suite de cette x^i'emière expérience, où la vérité avait été frôlée de 

 bien près, et qui ne tarda pas à tomber dans l'oubli 



Divers essais. — En i854, des pêcheurs se servaient avec un 

 certain succès de sable trempé clans un mélange de rogue. 



Quelques années auparavant, un pharmacien du Lion-d'Angers 

 avait tenté de broyer des tourteaux de graines de lin et de colza, 



