G. LAXDRIEU. — LA QUESTION DE LA ROGUE 807 



Pourquoi la rogue Ispa fut-elle abandonnée comme les autres ? 

 Nous le verrons bientôt car elle, du moins, ne [)érit pas tout entière, 

 mais par la simplification qu'on en fit dans un l)ut d'économie. 



Moi'phirogue. — Sous ce nom est connu un appât, de provenance 

 Rouennaise, dont l'odeur et le goût décèlent la présence du hareng, 

 mais dans la composition duquel entrent des matières autres que le 

 poisson. On le vendait naguère 35 francs le baril, mais les pécheurs 

 n'en veulent plus. 



Procédé Bouvais. — En 1901 , M. Henri Bouvais, fabricant de 

 conserves, reprenant — peut-être sans le savoir — l'idée de Caillo 

 jeune, fabriqua dans son usine de l'Ile d'Yen, une rogue composée 

 de débris de thon cuits, broyés et saumurés. Depuis cette époque il 

 n'a cessé de distribuer gratuitement cet appât aux pêcheurs qui 

 approvisionnent son usine. 



Nos essais. — En 190a. frappé de la nécessité où se trouvait le 

 pêcheur de ne pas prodiguer la rogue en vue d'une capture que le 

 manque de poisson rendait très aléatoire, nous avons voulu essayer 

 de lui venir en aide. Connaissant de longue date son esprit de rou- 

 tine, sa méfiance invétérée et son insouciance proverbiale, nous 

 voulions mettre à sa portée le moyen de fabriquer lui-même, dans 

 les meilleures conditions, un appât d'un prix absolument infime. 

 Aussi nous sommes-nous attaché à travailler sous ses yeux à lui 

 donner le produit ainsi obtenu et à obtenir pour nos expériences la 

 publicité du Bulletin de la Marine marchande (i) dès que nous 

 avons cru avoir obtenu un résultat satisfaisant. 



Il suffit de faire passer dans un hache-viande ordinaire, muni d'une 

 vis sans fin, et semblable à celui dont se servent les charcutiers, les 

 divers déchets de fabrication d'une usine de conserves de poissons. 

 Cet appareil, qu'un enfant peut tourner à la main, se termine par 

 une plaque démontable percée de trous de 4 à 5 millimètres de dia- 

 mètre. A sa sortie, le produit est recueilli dans un baquet contenant 

 un peu de saumure ayant servi à la fabrication et pétri jusqu'à ce 

 qu'il forme une pâte aisément transportable. Cette \)kie se conserve 

 très bien, son innocuité est absolue, son odeur saine et sa dissolution 

 dans la mer instantanée. Elle coule avec la même rapidité que la 

 rogue, laissant à la surface de l'eau ce graissin trouble nécessaire à 

 la pêche. 



(i) Bévue maritime, novembre 1902. 



