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Lorsque les fourrages sont très tendres ou chargés d'eau, nous 

 conseillons de les alterner avec des couches de menues pailles. 



L'addition du sel n'est pas indispensahle, mais, au point de vue de 

 l'hygiène du bétail, nous nous sommes toujours bien trouvé d'en 

 répandre quelques poignées sur chaque couche de fourrage. 



Ensilage à Vair libi'e. — Nous ne parlerons pas de l'ensilage à 

 l'air libre, qui consiste à entasser les fourrages verts à conserver sur 

 une surface plane , de manière à former un tas à parois verticales , 

 sur lequel on réalise une pression de i.ooo à 1.200 kilos par mètre 

 carré. Cette pression ne pouvant se faire sentir énergiquement sur 

 les bords , on éprouve de ce fait , sur les quatre côtés du silo et à la 

 partie supérieure , un déchet considérable ; le tiers , parfois même la 

 moitié du fourrage, se trouve perdu. 



Les plus ardents partisans de l'ensilage à l'air libre, entres autres 

 M. G. Cormouls Houles, l'agriculteur bien connu du département du 

 Tarn, dont les essais se sont poursuivis de 1882 à 1895, reconnaissent 

 que ce procédé n'est ni pratique, ni économique. 



Des matières qu'on peut ensiler. — Le maïs est la plante type de 

 l'ensilage; on peut l'ensiler entier, mais il est préférable de le couper 

 en petits tronçons de un à deux centimètres de longueur. Ainsi 

 divisé, il occupe un moins grand volume, se tasse et se conserve 

 mieux ; il est ensuite utilisé d'une manière plus parfaite par les diffé- 

 rents animaux de la ferme. Un autre avantage non moins appréciable 

 réside dans l'économie des bâtiments. D'après les expériences de 

 M. CofTart, à Burtin, il résulte que le mètre cube de maïs, à l'état 

 naturel, pesait de 3io à 820 kilos, tandis qu'après hachage en frag- 

 ments de un centimètre de longueur, il arrivait à peser 700 kilos. 



Le millet et le sorgho peuvent s'ensiler comme le maïs. 



Parmi les autres céréales, le seigle, coupé en vert, mérite d'attirer 

 spécialement l'attention : il fournit au printemps une abondante 

 récolte de fourrage vert qui permet, par l'ensilage, d'entretenir le 

 bétail en bon état dans les fermes où les sécheresses estivales sont 

 surtout à redouter. 



Les légumineuses, notamment le trèfle incarnat, la luzerne et la 

 minette, donnent d'excellents produits lorsqu'ils sont ensilés au 

 moment de la floraison ; avant ou après cette époque , la réussite est 

 moins assurée. Les pois et les vesces demandent à être mélangés à 

 des balles ou à de la menue paille. 



Le sarrasin ne se conserve bien que s'il est mélangé avec d'autres 

 fom'rages. 



