1284 HYGIÈNE ET MÉDECINE PUBLIQUE 



les larves. C'est un procédé peu coûteux, qui pourra rendre des ser- 

 vices dans nos colonies des tropiques, où les ravages faits par les 

 termites s'élèvent à plusieurs millions. 



Au point de vue de l'hygiène, la question de la destruction des 

 termites est importante; ces insectes sont en contact avec toutes les 

 matières organiques en voie de décomposition, qu'ils font dispa- 

 raître de la surface du sol, et, comme ces termites reviennent ensuite 

 dans les maisons, qu'on les retrouve jusque sur les lits, on voit de 

 là les causes de contagion possibles. 



Le problème, tel qu'il vient d'être résolu, a été posé il y a bien des 

 années par le savant naturaliste de Quatrefages. Celui-ci, dans une 

 étude sur les termites, avait émis l'opinion que. pour parvenir à les 

 détruire, il était nécessaire d'avoir à sa disposition un gaz doué d'une 

 force de pénétration suffisante pour s'introduire en peu d'instants 

 dans tous les recoins de la cité des insectes. De Quatrefages cite le 

 chlore comme susceptible de remplir ces conditions, mais il en 

 indique les inconvénients : la pression très liasse du chlore permet 

 aux termites de se soustraire au danger; le parasite, ayant le temps 

 de se murer dans sa demeure, empêche ainsi l'arrivée du gaz et son 

 action mortelle ne peut pas s'exercer. Le gaz Clayton répond abso- 

 lument aux desiderata de M. de Quatrefages. 



ALIMENTATION ET MALADIE SPÉCIALE AUX INDIGÈNES DE LA RHODÉSIE 

 DANS LES MINES d'oR. LA BIERE DES C APRES 



A la requête de la Chambre des Mines, le gouvernement de la 

 Rhodésie me demanda d'étudier l'hygiène des indigènes travaillant 

 dans les mines. Ces nègres sont très rapidement sujets, après leur 

 arrivée, à des maladies que la plupart des médecins anglais attri- 

 buent à une alimentation défectueuse. Tantôt ce sont les symptômes 

 du scorbut, tantôt ceux du béri-béri qui apparaissent. Ceux d'entre 

 eux qui n'abandonnent pas leur campement ne sont jamais malades. 



J'ai eu dans mon laboratoire à Bulawayo, pendant plus de trois 

 semaines, trente-quatre femmes, qui m'avaient été amenées pour me 

 peinnettre d'étudier la façon de fabriquer une sorte de bière, leur 

 boisson de prédilection, faite avec du maïs, du sorgho et du millet. 

 Jai iiu ainsi suivre la façon dont ces indigènes s'alimentent; leur 

 régime est extrêmement varié et se compose en général de ])Ouillies 

 faites avec du grain; les femmes mangeaient des viandes fraîches, 

 des courges, des épinards sauvages et des patates cuites dans la 

 o-raisse. Les bouillies étaient servies dans un grand plat, où chacune 



