L. MALPEAUX. — LES CULT1 RES Dl R0B1 



Les choux fourragers donnent des produits abondants el bygiéniq 

 très favorables à l'engraissement et à la lactation, et donl la plupart des 

 ruminants sont avides. Alliés au foin, ils peuvent être considérés comme 

 dos aliments rafraîchissants et substantiels. 



La quantité de feuilles de choux que l'on récolte par hectare es! oonsi 

 rable. Nous avons obtenu, en 1898, avec plusieurs varii -. les rendements 

 suivants : 



Mii'llier blanc 52. 0l>0 kilogrammes. 



— rouge 53.300 — 



Caulet 62.000 



Cavalier 58.0HO — 



Branchu du Poitou të.OOO 



Géant des Flandres 44.000 



On a pu constater des rendements s'élevant à plus de 100.000 kilo- 

 grammes de fourrage vert par hectare, mais seulement lorsque la culture 

 du chou était faite en récolte principale, ce qui n'est pas le cas ici. 



Culture du trèfle incarnai. 



Le trèfle incarnat, cultivé dans le Pas-de-Calais sur une grande échelle, 

 présente quelques avantages sérieux à signaler. Il constitue une précieuse 

 ressource fourragère à une époque de l'année où généralement la pénurie 

 de nourriture pour le bétail se fait le plus vivement sentir, on peu! le 

 semer sur trèfle ordinaire manqué, après une céréale, après le colza, etc. 



Étant fauchable de bonne heure, on peut lui faire succéder le maïs, le 

 rutabaga, les choux, le haricot, etc. 11 est peu exigeant au point de vue de 

 la préparation du sol et se sème tôt; dans des conditions favorable-, il 

 fournit presque autant de fourrage que deux coupes de trèfle ordinaire 

 réunies ; de plus, il n'exige presque aucun soin de culture. .Mais ce qui lui 

 donne une valeur particulière, c'est sa précocité, qui le rend fauchable une 

 quinzaine de jours avant le trèfle violet. 



On peut faire du trèfle incarnat une plante de sidération lorsque la 

 nourriture ne manque pas à la ferme. En Flandre, maints agriculteurs 

 s'empressent, après la récolte des blés ou même des avoines, de semer du 

 trèfle incarnat sur déchaumage. La piaule pousse vigoureusement â la sortie 

 de l'hiver et elle est enfouie avant la plantation des betteraves ou des 

 pommes de terre. Dans les terres légères, cette pratique demie' toujours 

 d'excellents résultats, supérieurs à ceux que peut produire l'emploi du 

 sulfate d'ammoniaque ou du nitrate de soude, para que, outre l'humidité 

 donnée au sol par la plante verte, sa matière organique est très favorable à 

 la production. 



